Mini cakes brocolis et jambon
Mini cakes brocolis et jambon
Bienvenue dans ma cuisine
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Des Mini cakes brocolis et jambon pour remettre les réserves à jour.
Je me suis fortement inspirée de la recette de Charlotte
mais je l’avoue j’ai pris beaucoup de libertés pour utiliser mes produits.
Quelques fleurettes de brocolis, du jambon pour remplacer le saumon
et j’ai préféré la cuisson au four plutôt que dans la yaourtière.
Servis avec quelques feuilles de salade, ils ont fait notre repas du soir.
Les autres sont partis au congélateur.
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Mini cakes brocolis et jambon
Pour 12 cakes
– 230 g de fleurettes de brocolis cuites
– 260 g de jambon cuit
– 240 g de farine
– 2 càc de levure chimique
– 15 g de Maïzena ®
– 2 càc de sel
– 2 càs de persil haché
– 260 g de crème fleurette
– 4 œufs
– poivre du moulin
Préchauffage du four à 180°C
Hacher grossièrement les fleurettes de brocolis.
Hacher le jambon au couteau.
Mélanger dans un saladier la farine, la levure, la Maïzena, le sel et le persil.
Faire un puits et y déposer la crème et les œufs. Poivrer.
Travailler au fouet pour obtenir une pâte lisse.
Incorporer délicatement à la cuillère, le brocoli puis le jambon.
Répartir la pâte dans les empreintes.
Enfourner pour 30 minutes.
Laisser reposer quelques minutes avant de démouler sur une grille.
Servir chaud, tiède ou à température ambiante avec une salade verte.
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Il n’y a plus qu’à se régaler.
Bonne dégustation
Symbole du four :
Chaleur tournante
À propos de la recette :
La température et les temps de cuisson que je vous donne sont valables pour mon four, à vous de les adapter au vôtre.
J’ai testé pour vous la CONGÉLATION : OK
Paroles de Gourmands : Très bon a dit Mr CFG
Source et recette originale : Charlotte les recettes de la débrouille
Dans la cuisine de
1 – Marie-Christine G – 2 – Anne-Marie Do – 3 – mon amie Véro –
Merci d’être entrés dans ma cuisine.
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Et si vous réalisez une de mes recettes
envoyez moi la photo avec son nom exact à l’adresse
croquantfondant@yahoo.fr
je serai ravie de la mettre sur mon article
et aussi à l’honneur le samedi.
Bonne journée à tous.
Sur le groupe FB Test de recettes entre blogueurs, Sonia du blog La cuisine de Boomy
a créé une page pour rendre hommage à 2 blogueuses disparues.
Je participe à cet hommage avec cette recette de Charlotte du blog Les recettes de la débrouille
qui nous a malheureusement quittés au mois de décembre.
Vous pourrez voir les participations des membres du groupe sur la page
Velouté de brocolis et petits pois P1200260 R 
super avec une salade !!
bonne journée
Merci Luna, bonne soirée
j’aime bien les cakes salés mais suis la seule, alors je n’en fais pas, en plus on est que deux….
belle journée
manue
Dommage! Bonne soirée
c’est sympa avec une salade pour le dîner !!
Tout à fait!
jolis cakes bons ingrédients bonne salade et bel hommage rendu à cette personne partie bien jeune en laissant des enfants en bas âges
une bonne soirée bisous
Oui, c’est tellement triste! Bonne soirée Guy, bisous
Kikous, Ils donnent envie ces mini cakes !!!
GBD. TA LO.
Merci ma Lau, GBD
Des cakes pour faire aimer les brocoli et sûrement délicieux, bon début de semaine Michele bisous
Merci Michelle, bonne soirée, bisous
Mince je viens simplement de voir ton message sur Charlotte ! Quelle tristesse.. !La vie est vraiment dure.. Bisous Michèle
Tellement triste! Bisous Michelle
très jolis ces muffins!
bonne semaine
Merci Annyvonne, bonne soirée
Avec une salade, ce sera notre dîner de ce soir…l’art d’accommoder les restes ! Au travail !
Merci Michèle, bonne semaine…
Merci Citrine, bonne soirée
Voilà de beaux petits cakes. Une belle hommage à Charlotte
Bonne journée
Bisous
Merci Christelle, bisous
Merci, Michèle.
Je prends belle journée
Bisous bisous
Merci Sandrine, bisous
On peut en faire des versions de ce type de petits cakes, ils sont toujours excellents ! j’aime bien le fait que tu ais mis des brocolis moi. Une bonne petite entrée ou en plus petit de bonnes bouchées pour l’apéro. Merci Michèle. Gros bisous
Merci ma Claudine, gros bisous
j’aime ces petites recettes vites faites mais pleine de surprises gustatives
merci Michèle
bisous
bon début de semaine
Merci Coco, bisous et bonne soirée