Gâteau de pommes de terre viennois
Bienvenue dans ma cuisine.
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Une petite surprise avec ce Gâteau de pommes de terre viennois
qui comme son nom ne l’indique pas, nous vient d’Uruguay.
Martine et Patty nous explique que en Uruguay les saucisses de Francfort ou snackis
sont appelées saucisses de Vienne.
Chez nous ce sont des chipolatas aux herbes qui ont accompagné
ce délicieux plat de pommes de terre
que nous avons bien apprécié!
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Gâteau de pommes de terre viennoisPour 4 Croquants-Gourmands
– 6 chipolatas (aux herbes pour moi)
– 300 ml de lait (½ écrémé pour moi)
– 3 œufs
– 100 g de comté râpé
– sel & poivre du moulin
Préchauffage du four à 180°C
Éplucher les pommes de terre, les couper en rondelles et les faire cuire à l’eau bouillante salée pendant 10 minutes.
Retirer le boyau des saucisses et les écraser.
Disposer la moitié des pommes de terre dans le plat.
Étaler la moitié de la chair à saucisse.
Saupoudrer de la moitié du fromage râpé.
Couvrir du reste des pommes de terre puis du reste des saucisses.
Battre les œufs avec le lait.
Saler & poivrer.
Verser le mélange dans le plat.
Saupoudrer avec le reste de fromage.
Enfourner pour 35 minutes.
Servir avec une salade verte.
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Il n’y a plus qu’à se régaler
Bonne dégustation
Symbole du four :
Chaleur tournante
À propos de la recette :
La température et les temps de cuisson que je vous donne sont valables pour mon four, à vous de les adapter au vôtre.
Paroles de Gourmands : Un bon plat pour voyager en famille. Merci Martine, merci Patty.
Source et recettes originales :
– Martine Kilomètre-0
– Patty Je cuisine donc je suis
Dans la cuisine de
1 – ma cousine Lau – 2 – Anne-Marie Do –
Merci d’être entrés dans ma cuisine.
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Bonne journée à tous.
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