Feuilletés apéritif chorizo feta
Bienvenue dans ma cuisine
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Voici des Feuilletés apéritif chorizo feta.
Tout est dit dans le titre : de la pâte feuilletée, du chorizo, de la feta…
Ils peuvent se faire à l’avance il faudra juste les réchauffer avant de les servir.
Ils ont eu un grand succès chez nous surtout auprès de mes petits-enfants.
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Feuilletés apéritif chorizo feta
Pour 24 feuilletés
– 1 pâte feuilletée (rectangulaire de préférence)
– 150 g de chorizo (fort ou doux)
– 150 g de feta
– 1 œuf
– Quelques feuilles de roquette ou de basilic.
La plaque du four tapissée de papier cuisson
Préchauffage du four à 180°C 
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Retirer la peau du chorizo et le couper en petits dés.
Le mixer finement.
Couper la feta en dés et la mixer avec le chorizo.
Ajouter un œuf, mixer encore pour obtenir une pâte bien homogène.
Dérouler la pâte feuilletée.
Ce sera plus facile si elle est rectangulaire, moi je n’en trouve pas et je n’avais pas le temps de la préparer alors je l’ai prise ronde.
Étaler la préparation au chorizo sur toute la surface de la pâte.
Répartir quelques feuilles de roquette ou de basilic.
J’ai oublié!
Rouler la pâte en serrant bien puis emballer le boudin dans un papier film et le mettre au réfrigérateur le temps qu’il durcisse.
Couper en rondelles d’environ 1 cm d’épaisseur et les déposer à plat sur la plaque en les espaçant.
Enfourner pour 15 minutes.
Servir chaud.
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Il n’y a plus qu’à se régaler
Bonne dégustation
Symbole du four :
Chaleur tournante
À propos de la recette :
La température et les temps de cuisson que je vous donne sont valables pour mon four, à vous de les adapter au vôtre.
J’ai testé pour vous la CONGÉLATION : OK
Paroles de Gourmands : C’est trop bon, tu pourras en refaire? Merci Cybille.
Source et recette originale : Cybille chez Marmiton
Dans la cuisine de
1 – Citrine – 2 – Ma petite-fille Tess –
Merci d’être entrés dans ma cuisine.
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Bonne journée à tous.
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