Cassolettes aux Nectarines
Cassolettes aux Nectarines
Bonjour à tous et
bienvenue dans ma cuisine
On trouve encore des nectarines et des pêches
il est encore temps de préparer ces cassolettes
J’ai utilisé des nectarines mais vous pouvez aussi prendre
des pêches jaunes dont vous ôterez la peau.
Une recette tirée de mes classeurs.
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Cassolettes aux Nectarines
Pour 4 Croquants-Gourmands :
– 4 nectarines
– 50 cl de lait
– 100 g de sucre vanillé maison
ou 80 g de sucre en poudre et 2 sachets de sucre vanillé)
– 3 œufs
– 20 g de beurre
4 ramequins largement beurrés
Préchauffer le four à 180°C 
Couper les nectarines en 2 et ôter le noyau.
Tailler la chair en grosses lamelles.
Disposer les lamelles en rosaces dans les ramequins.
Verser les ¾ du sucre dans le lait et porter à ébullition.
Battre les œufs avec le reste du sucre.
Mélanger au fouet le sucre avec le lait bouillant.
Répartir la crème dans les ramequins sur les fruits.
Faire cuire 30 minutes au four.
Normalement il faut mettre les crèmes dans un bain-marie, en chaleur tournante, je ne l’ai pas fait.
Laisser refroidir puis réserver 3 heures au moins au réfrigérateur.
Déguster bien frais.
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Il n’y a plus qu’à se régaler.
Bonne dégustation
Symbole du four :
Chaleur tournante
À propos de la recette :
– Une recette déjà présentée le 5 octobre
– D’après la recette la crème se démoule et se sert sur un lit de coulis de framboises.
Ma première crème a été récalcitrante au démoulage, alors je n’ai pas insisté et j’ai servi dans le ramequin sans autre accompagnement.
La température et les temps de cuisson que je vous donne sont valables pour mon four, à vous de les adapter au vôtre.
Paroles de Gourmands : Un petit dessert sans prétention, agréable et léger.
Un muscat de Beaumes-de-Venise ou un pinot gris d’Alsace
Dans la cuisine de
1 – Anne C – 2 – Huguette R – 3 – ma Lolo – 4 – Natly
1-2-3 – Sandrine G –
1&2 – Anne-Marie Do –
Merci d’être entrés dans ma cuisine.
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Et si vous réalisez une de mes recettes
envoyez moi la photo à l’adresse
croquantfondant@yahoo.fr
je serai ravie de la mettre sur mon article
et aussi à l’honneur le samedi.
Bonne journée à tous.
roh qu’elles doivent être délicieuses ces cassolettes ! une belle façon de manger les nectarines 🙂 bisous et bon week-end !
Bisous Pounchki
recette validée ce midi !!! Très très bon ! Merci .
Merci pour ta confiance Anne
Ca à l’air très bon 😀
Merci Licia
j’arriiiiiiiiiiiiiiiiiive
Je t’attends avec plaisir
Humm un délicieux dessert de saison qui plaira surement:)Bisous et bonne soirée
Bonne journée Assia. Bisous
Les petites cassolettes gourmandes ! J’adore les nectarines, je retiens ton idée pour un petit dessert très sympa 🙂
Et facile à faire. Bonne journée Cindy
Merci pour ce joli dessert léger, Michèle
Bisous
Bisous Chrys
c’est tout à fait le genre de chose que j’adore! bise
Super! Bisous Ingrid
trop bon, c’etait trop beau de recevoir une notification…….pfuiiii (lol) bisous mie
Bisous Marie
une façon bien appétissante de manger ces fruits que j’adore
Oui, dommage que la saison se termine!
en toute simplicité et super bon
merci pour ta recette
bizzz et très bonne fin de journée
Bon après-midi Coco. Bisous
Très sympa ! et pour profiter des derniers brugnons du marché…..! gros bisous Michèle !
Gros bisous Colette
Un petit dessert vite fait, il faut juste y penser. Bisous
Bisous Jackie
Kikous, un petit dessert comme je les aime… avec le coulis, ce doit être super bon… gros bisous doux. C’est l »anniv de Philippe, aujourd’hui. !!!!!!!! Ta lolo
Je lui envoie un petit message mais je ne suis pas sûre d’avoir la bonne adresse. Gros bisous ma Lolo
Hum quelle bonne idée… J’en aurais volontiers fait mon dessert !
Bon mercredi, bisous.
Tout simple mais bien agréable! Bisous Mely
sans prétention mais absolument exquis ! bisous
Tout à fait. Bisous Nani
Un super dessert gourmand et bien de saison bonne journée bzzz
Bon après-midi Michèle. Bisous
Sympas ces petites cassolettes estivales pour ce joli mois de septembre….Enfin jusqu’il y a deux jours?!
Bon mercredi, Dine avec Sandrine
Espérons que l’été indien durera un peu. bisous Sandrine
Hummm ça doit être bien frais, de bon matin tu me donne envie tiens !
Ma tante a le même service d’assiettes que toi 😉
Bisous Michèle
Le service m’a été offert par mes enfants pour la fête des mères, il y a bien des années.. Bisous Stéph
Un gratin de saison comme on aime ! Bisous
En toute simplicité. Bisous
miam miam
🙂 Je suis bien d’accord
Un dessert simple, j’adore
Bonne journée – bisous
Bon après-midi Anne-marie. Bisous
délicieux surtout avec les fruits de l’automne !
maim
bonne journée
manue :))
Bon après-midi Manue. Bisous
Miam, ça me plait bien, bonne journée
Tu m’en vois ravie. À bientôt Daphné