Steak haché à ma façon Bonjour à tous et bienvenue dans ma cuisine Voici comment régaler 6 Gourmands avec un Steak haché à ma façon lors d’un repas imprévu et sans sortir faire des courses! Comme souvent j’ai démarré sans vraiment savoir ce que j’allais faire et j’ai improvisé au fur et à mesure. […]
Penne à la mode russe Bonjour à tous et bienvenue dans ma cuisine Encore un plat improvisé en dernière minute avec les ressources de la maison. Pour préparer ces Penne à la mode russe aromatisées à la vodka, j’ai mis, un peu de ceci, une pointe de cela au gré des découvertes dans mes provisions… […]
Sauté de veau du printemps Bonjour à tous et bienvenue dans ma cuisine J’ai encore une fois utilisé les ressources du congélateur pour trouver une idée de repas. J’avais envie de faire un plat complet, un petit tour chez le boucher et il n’y avait plus qu’à… . Sauté de veau du printemps Pour 8 […]
Tarte rhubarbe meringuée Bonjour à tous et bienvenue dans ma cuisine Il me restait de la rhubarbe mise à congeler il y a quelques jours. J’ai décidé d’en faire une tarte surprise. Et comme vous le savez, la rhubarbe est un légume… C’est donc dans cette rubrique que vous la trouverez dans l’index à […]
Caviar de courgettes Bonjour à tous et bienvenue dans ma cuisine Un repas pour réunir mes enfants et bien sûr l’envie de présenter des plats inédits de l’apéritif au dessert. Je voulais un apéritif vraiment différent. J’ai donc présenté une trilogie de légumes dont ce Caviar de courgettes Cette trilogie pourra aussi se servir en […]
Noix de veau Riviera Un plat complet et tout léger avec une garniture délicieuse. Une recette que j’avais relevée dans mon vieux cahier depuis tant d’années… Et voilà le veau à l’honneur pour le dimanche de Pentecôte. Pour 6 Croquants-Gourmands Sur ma paillasse : – 1,500 kg de noix de veau – 6 fonds d’artichauts […]
Biscuits au Maïs Bonjour à tous et bienvenue dans ma cuisine Envie d’une petite gourmandise pour l’apéro? Essayez ces petits biscuits. J’ai trouvé la recette sur un vieux magazine et je l’ai interprétée à ma façon. . Pour une quarantaine de Biscuits au Maïs – 160 g de farine – 30 g de comté râpé […]
Pâté aux Tartouffes Bonjour à tous et bienvenue dans ma cuisine C’est le jour de Culino Versions et Cathy nous propose aujourd’hui de cuisiner des Feuilletés et chaussons en version salée. J’en ai profité pour faire plaisir à ma fille qui attendait depuis fort longtemps que je lui refasse ce pâté. Késaco les tartouffes […]
Cheesecake tout chocolat Bonjour à tous et bienvenue dans ma cuisine Et voici le gâteau de Lino l’espiègle Lino est déjà très gourmand et le chocolat c’est booooonn!!! Pour 8 Croquants-Gourmands Sur ma paillasse : Le fond : – 110 g de palets bretons au chocolat – 50 g d’amandes – 50 g de […]
Cheesecake fraises-chocolat blanc de Tess Bonjour à tous et bienvenue dans ma cuisine Nous avons fêté la semaine dernière les 2 ans de deux petites fripouilles. Voilà maintenant que ces petits trésors courent partout, babillent et jouent à cache-cache avec des éclats de rire.. Et comble de bonheur, ils apprécient mes petits plats. Alors pour […]