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Bundt cake citron-myrtille

Bundt cake citron-myrtille P1020734 R (Copy)
Bundt cake citron-myrtille
Bonjour à tous.
Bienvenue dans ma cuisine
et surtout… Prenez soin de vous… et des autres!
.
Envie d’un gâteau? voici un Bundt cake citron-myrtille.
J’en ai profité pour terminer les myrtilles du congélateur.
Jus et zeste de citron viennent rajouter du pep’s.
.J’ai modifié les proportions en augmentant la dose de myrtilles
et en diminuant la quantité de sucre, de beurre et de crème.
J’ai obtenu un gâteau fondant et délicieux.
.
N’oubliez pas de cliquer sur les mots en gras pour voir les articles sur mon blog.
.
Bundt cake citron-myrtille P1020731 R (Copy)Bundt cake citron-myrtille P1020734 R (Copy)Bundt cake citron-myrtille
Pour 8 Croquants-Goumands
– 190 g de beurre pommade
– 160 g de vergeoise
– 100 g de sucre
– 4 œufs
– 2 citrons bio
– 300 g de farine
– 2 càc de levure chimique
– 190 g de crème liquide
– 300 g de myrtilles (surgelées pour moi)
.
1 grand moule en couronne
moule savarin cannelé de 25 cm pour moi
Préchauffage du four à 180°C Four Chaleur tournante
.
Travailler au fouet le beurre pommade et les sucres.
Ajouter les œufs un par un.

Incorporer le zeste et le jus de citron.
Lorsque la préparation est bien lisse, ajouter la farine, la levure et la crème.
Bien mélanger au fouet pour obtenir une pâte lisse et épaisse.

Intégrer les myrtilles en remuant doucement à la spatule.
Verser la pâte dans le moule.

Enfourner pour 1 heure en surveillant.
Laisser reposer un peu avant de démouler sur une grille.

Déposer sur le plat de service lorsque le gâteau est bien froid.
.

Bundt cake citron-myrtille P1020734 R (Copy)Il n’y a plus qu’à se régaler
Bonne dégustation

Symbole du four :

Position four chaleur tournante _png Chaleur tournante

À propos de la recette :

Attention sans-titre La température et les temps de cuisson que je vous donne sont valables pour mon four, à vous de les adapter au vôtre.

Paroles de Gourmands : Quel moelleux! Trop bon a dit Tèo et personne n’a dit le contraire! Merci à Valérie et à Jamie.

Source et recettes originales :
– Cookin-cat’s
– My baking addiction

Dans la cuisine de


1 – Anne-Marie Do –

Merci d’être entrés dans ma cuisine.
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Et si vous réalisez une de mes recettes
envoyez moi la photo avec son nom exact à l’adresse
croquantfondant@yahoo.fr
je serai ravie de la mettre sur mon article
et aussi à l’honneur le samedi.

Bonne journée à tous.

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