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Cake moelleux et parfumé
Bonjour à tous.
Bienvenue dans ma cuisine
et surtout… Prenez soin de vous… et des autres!
J’ai préparé ce Cake moelleux et parfumé très rapidement
pour un invité surprise qui s’annonçait.
Avec sa touche de vanille et de rhum, il libère un délicieux parfum
et son moelleux a séduit mes Gourmands même s’il était un peu petit à leur goût.
Je l’ai refait immédiatement en doublant les proportions.
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Cake moelleux et parfumé
Pour 6 Croquants-Gourmands– 65 g de beurre ½ sel ou beurre doux + 1 pincée de fleur de sel
– 3 gros œufs
– 140 g de sucre
– 100 g de crème liquide
– 1 càs de rhum
– ½ càc de vanille en poudre
– 185 g de farine T 45 (ou T 55)
– 1 càc rase de levure chimique
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 moule à cake de 24 cm X 9 beurré ou tapissé de papier cuisson
Pour les proportions doublées 1 moule de 25,5 cm x 11

Préchauffage du four à 165°C Position four chaleur tournante _png
.
Faire fondre le beurre sans le laisser trop chauffer.
Faire mousser en fouettant les œufs entiers avec le sucre.
Ajouter la crème, le rhum et la vanille et mélanger.

Ajouter la farine et la levure et fouetter rapidement.
Incorporer enfin le beurre fondu tiède.
Verser la pâte dans le moule.Enfourner pour 45 minutes (65 minutes pour le grand cake).
Laisser refroidir sur une grille.


Bien emballé dans du film étirable, le cake se conservera pendant 4 jours.
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Cake moelleux et parfumé P1020670 (Copy) RIl n’y a plus qu’à se régaler
Bonne dégustation

 

Symbole du four :

Position four chaleur tournante _png Chaleur tournante

À propos de la recette :

Attention sans-titre La température et les temps de cuisson que je vous donne sont valables pour mon four, à vous de les adapter au vôtre.

Paroles de Gourmands : Il sent super bon et quel moelleux a dit Tèo aussitôt approuvé par Mr CFG

Source et recette originale :   750 g

Dans la cuisine de


1 – Nicole L – 2 – Maryse R

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Et si vous réalisez une de mes recettes
envoyez moi la photo avec son nom exact à l’adresse
croquantfondant@yahoo.fr
je serai ravie de la mettre sur mon article
et aussi à l’honneur le samedi.

Bonne journée à tous.

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