Cake moelleux et parfumé
Bienvenue dans ma cuisine
…
pour un invité surprise qui s’annonçait.
Avec sa touche de vanille et de rhum, il libère un délicieux parfum
et son moelleux a séduit mes Gourmands même s’il était un peu petit à leur goût.
Je l’ai refait immédiatement en doublant les proportions.
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Cake moelleux et parfuméPour 6 Croquants-Gourmands
– 3 gros œufs
– 140 g de sucre
– 100 g de crème liquide
– 1 càs de rhum
– ½ càc de vanille en poudre
– 185 g de farine T 45 (ou T 55)
– 1 càc rase de levure chimique
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1 moule à cake de 24 cm X 9 beurré ou tapissé de papier cuisson
Pour les proportions doublées 1 moule de 25,5 cm x 11
Préchauffage du four à 165°C
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Faire fondre le beurre sans le laisser trop chauffer.
Faire mousser en fouettant les œufs entiers avec le sucre.
Ajouter la crème, le rhum et la vanille et mélanger.
Ajouter la farine et la levure et fouetter rapidement.
Incorporer enfin le beurre fondu tiède.
Laisser refroidir sur une grille.
Bien emballé dans du film étirable, le cake se conservera pendant 4 jours.
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Il n’y a plus qu’à se régaler
Bonne dégustation
Symbole du four :
Chaleur tournante
À propos de la recette :
La température et les temps de cuisson que je vous donne sont valables pour mon four, à vous de les adapter au vôtre.
Paroles de Gourmands : Il sent super bon et quel moelleux a dit Tèo aussitôt approuvé par Mr CFG
Source et recette originale : 750 g
Dans la cuisine de
Nicole L
Maryse R
Anne-Marie Do
ma cousine Lau
Sandrine G
Anne N
Citrine
« Il est bon ce cake à dit mon cher et tendre »
Merci d’être entrés dans ma cuisine.
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Bonne journée à tous.
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