Vinaigrette au thermomix
Bonjour à tous.
Bienvenue dans ma cuisine
…
Bienvenue dans ma cuisine
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Avec la canicule que nous avons eu ces derniers jours
salades et crudités étaient souvent sur la table.
J’ai préparé cette Vinaigrette au Thermomix
en alternance avec les vinaigrettes dont je vous ai déjà parlé.
Cette vinaigrette légère et goûteuse peut bien sûr se faire dans un blender classique
ou même à la main si vous avez le poignet assez souple pour fouetter.
Cette vinaigrette peut se faire à l’avance et se conserve dans un pot au réfrigérateur.
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N’oubliez pas de cliquer sur les mots en gras pour voir les articles sur mon blog.
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Pour 1 pot de Vinaigrette au thermomix
salades et crudités étaient souvent sur la table.
J’ai préparé cette Vinaigrette au Thermomix
en alternance avec les vinaigrettes dont je vous ai déjà parlé.
Cette vinaigrette légère et goûteuse peut bien sûr se faire dans un blender classique
ou même à la main si vous avez le poignet assez souple pour fouetter.
Cette vinaigrette peut se faire à l’avance et se conserve dans un pot au réfrigérateur.
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N’oubliez pas de cliquer sur les mots en gras pour voir les articles sur mon blog.
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Pour 1 pot de Vinaigrette au thermomix
– 60 g de moutarde (1)
– 1 càc de sel
– 1 càc d’origan séché (1)
– 70 g de vinaigre (1)
– 240 g d’huile (1)
– Poivre du moulin
– 1 càc d’origan séché (1)
– 70 g de vinaigre (1)
– 240 g d’huile (1)
– Poivre du moulin
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Mettre dans le bol de l’appareil la moutarde, le sel, l’origan.
Verser le vinaigre et l’huile.
Mettre dans le bol de l’appareil la moutarde, le sel, l’origan.
Verser le vinaigre et l’huile.
Poivrer au goût.
Mixer 2 minutes – vitesse 4 puis quelques secondes en vitesse 10.
Verser la vinaigrette dans un pot avec couvercle et la conserver au réfrigérateur.
L’émulsion va se séparer, il suffira de secouer le pot
pour lui redonner son onctuosité.
.
Il n’y a plus qu’à se régaler
Bonne dégustation
Mixer 2 minutes – vitesse 4 puis quelques secondes en vitesse 10.
Verser la vinaigrette dans un pot avec couvercle et la conserver au réfrigérateur.
L’émulsion va se séparer, il suffira de secouer le pot
pour lui redonner son onctuosité.
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Il n’y a plus qu’à se régalerBonne dégustation
À propos de la recette :
(1)Vous pouvez au gré de vos envies varier huile, vinaigre, moutarde et herbes.
Paroles de Gourmands : Vraiment délicieuse cette vinaigrette avec son parfum d’origan.
Source et recettes originales :
– Thermominoux
– Les folies de Christalie
Dans la cuisine de
Anne-Marie Do
Merci d’être entrés dans ma cuisine.
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