Clafoutis des vendanges
Bienvenue dans ma cuisine
et surtout… Prenez soin de vous… et des autres!
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Avec ces Clafoutis des vendanges je me suis avancée sur la pointe des pieds dans ma nouvelle cuisine.
Il a fallu d’abord chercher les ustensiles dans les cartons
et puis maitriser le four provisoire que j’ai trouvé là…
Pas facile je vous le dis, mais il fallait se lancer.
Quelques grains de raisin et des amandes m’ont permis de participer au défi de Nathalie
et de faire plaisir à deux gourmands en manque de dessert.
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N’oubliez pas de cliquer sur les mots en gras pour voir les articles sur mon blog.
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Clafoutis des vendanges
Pour 6 Croquants-Gourmands
Préchauffage du four à 180°C
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Laver le raisin et détacher les grains.
Rincer les raisins secs et les égoutter soigneusement.
Travailler au fouet le beurre et le sucre pour obtenir une crème onctueuse.
Ajouter tout en fouettant les œufs et les amandes en poudre.
Incorporer enfin la crème, la vanille et le rhum.
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Verser la moitié de la préparation dans les ramequins.
Répartir les raisins frais et secs.
Couvrir avec le restant de la pâte.
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Saupoudrer d’amandes effilées.
Enfourner pour une vingtaine de minutes.
Servir chaud ou tiède.On peut compléter le dessert avec une boule de glace à la vanille
ou simplement décorer de quelques grains de raisin.
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Il n’y a plus qu’à se régaler
Bonne dégustation
Symbole du four :
Chaleur tournante
À propos de la recette :
On peut les préparer à l’avance et les tiédir quelques minutes dans le four chaud.
La température et les temps de cuisson que je vous donne sont valables pour mon four, à vous de les adapter au vôtre.
Paroles de Gourmands : C’est super bon a dit Mr CFG, aussitôt approuvé par Tèo.
Source et recette originale : Marie Claire – Cuisine et vins
Dans la cuisine de
1 – Anne-Marie Do –
Merci d’être entrés dans ma cuisine.
Si la visite vous a plu
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Et si vous réalisez une de mes recettes
envoyez moi la photo avec son nom exact à l’adresse
croquantfondant@yahoo.fr
je serai ravie de la mettre sur mon article
et aussi à l’honneur le samedi.
Bonne journée à tous.
Et avec ces Clafoutis des vendanges, je participe à
Recette autour d’un ingrédient # 78
Ce jeu a été lancé par
Samar du blog Mes Inspirations Culinaires
et Soulef du blog Amour de Cuisine.
Pas de gagnant, pas de perdant,
juste le plaisir de se retrouver entre amis blogueurs
et de partager nos recettes autour d’un ingrédient.
Chaque mois une nouvelle marraine est désignée.
Nathalie du blog Une cuisine pour Voozenoo est la marraine de ce mois-ci
Elle a choisi comme ingrédient
Le raisin
Vous me suivez?
Je vais vite voir les recettes des autres participants
- Viviane du blog « Quoi qu’on mange? »
Suprêmes de poulet aux 3 raisins, sauce au yaourt moutardée - Yolande du blog « Les petits plats de Patchouka »
Petits cakes rhum raisins - Jackie du blog « jackiecuisine.com »
Tarte vigneronne amandine - Coco du blog « Cuisine en folie »
Tartelettes meringuées, au raisin rouge
- Amélie du blog « Cuisine de famille »
Tarte aux raisins de vignes - Soulef du blog « Amour de cuisine »
Crostinis aux raisins rouges et chèvre - Delphine du blog « Oh, la gourmande »
Crumble, pommes, raisins et amande - Céline du blog « La cuisine de Silena »
Râble de lapin à la moutarde et au raisin blanc - Martine du blog « Kilomètre-0 »
Gâteau aux raisins, crème de yaourt grec - Marion du blog « Marmotte cuisine… veggie! »
Salade aux fruits d’automne et fromages - Assia du blog « Gourmandise Assia »
Tarte Emeraude - Annyvonne du blog « Les délices de Thithoad »
Salade de melon, raisin et saumon - Vanessa du blog « Popote du petit bohnium »
Crème glacée rhum raisin - Christelle du blog « La cuisine de Poupoule »
Tarte tatin aux raisins - Michelle du blog « Plaisirs de la maison »
Tarte de Saint-Pourçain - Irisa du blog « Cuisine et couleurs »
Blanc de poulet au muscat de Beaume de Venise et raisins frais - Catalina du blog « Le blog de Cata »
Confiture de raisins (sans vrai sucre, ig bas) - Sofia du blog « Plume et Prose »
Tatin à la poêle - Natalia du blog « Sucre et épices »
Coquelet rôti aux raisins et figues - Hélène du blog « Keskonmangemaman? »
Filet mignon de porc grillé aux deux raisins - Loubna du blog « Cuisine test »
Pain brioché aux raisins secs - Karen du blog « Les papilles de Karen »
Burrata au basilic, brochettes de raisin grillé - Salima du blog « C’est Salima qui cuisine »
Gâteau aux raisins frais sans beurre - Christine du blog « Pause Nature »
Gâteau au jus de raisin frais, raisin et amandes - Fabienne du blog « Famoh »
Palets de dames aux raisins - Michèle du blog « Croquant Fondant Gourmand »
Clafoutis des vendanges - Sylvie du blog « La table de Clara »
Clafoutis aux 2 raisins à la farine de châtaine - Guy du blog « Bienvenue chez Guy 59620 »
Palets aux raisins - Ewa du blog « Les Horizons d’Ewa »
Petits babas au raisin - Samar du blog « Mes inspirations culinaires »
Poulet de Cornouaille rotie au raisins - Natly du blog « Une cuisine pour Voozenoo »
Escalopes de dinde aux raisins, sauce à la sauge et purée de carottes
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