Clafoutis pommes-spéculoos
Clafoutis pommes-spéculoos
Bonjour à tous et
bienvenue dans ma cuisine
Il est rapide à mettre en œuvre ce Clafoutis pommes-spéculoos
Je l’ai trouvé sur un de mes livres du club Praline.
Ce dessert aux pommes tout simple, n’en est pas moins délicieux!
Bien sûr je l’ai interprété à ma façon…
Et bien sûr comment ne pas avoir une pensée
pour nos amis belges
qui sont dans l’horreur, le deuil et le désarroi.
Nous sommes tous solidaires…
Pas besoin de plus de mots!
Clafoutis pommes-spéculoos
Pour 4 Croquants-Gourmands
Pommes :
– 2 grosses pommes
– 30 g de beurre
– 50 g de sucre
Appareil :
– 2 œufs entiers + 2 jaunes
– 60 g de sucre roux
– 20 g de Maïzena®
– 150 ml de lait entier
– 150 ml de crème liquide
– 1 càc d’extrait de vanille
– 60 g de spéculoos croustillant
4 petits plats à four beurrés et saupoudrés de sucre en poudre
Préchauffage du four à 180°C 
Les pommes :
Couper les pommes en quatre.
Les peler et les épépiner et partager chaque quartier en 3 lamelles.
Faire chauffer le beurre dans une poêle et y déposer les quartiers de pommes.
Les retourner pour les imprégner de beurre sur chaque face.
Saupoudrer de sucre et les laisser dorer à feu vif pendant 2 minutes.
Les laisser refroidir puis disposer les lamelles dans chaque plat.
L’appareil :
Mettre les œufs entiers et les jaunes dans un saladier et les mélanger avec le sucre roux et la Maïzena®.
Ajouter l’extrait de vanille.
Verser le lait et la crème tout en mélangeant au fouet.
Incorporer enfin le croustillant spéculoos.
Mélanger pour que le mélange soit bien homogène (quelques secondes au mixeur plongeant pour moi).
Répartir l’appareil entre les ramequins.
Enfourner pour 35 minutes.
Servir immédiatement les clafoutis tout gonflés ou, si vous les préparez à l’avance, les passer quelques minutes au four
(ou quelques secondes au micro-ondes) pour les servir tièdes.
À propos de la recette :
La température et les temps de cuisson que je vous donne sont valables pour mon four, à vous de les adapter au vôtre.
Merci à mes Partenaires :
pour le livre du mois du club Praline
pour 
Paroles de Gourmands : Délicieux! Tu les refais bientôt?
Source et recette originale : Clafoutis – Éric Fréchon
Dans la cuisine de
Merci d’être entrés dans ma cuisine.
Si la visite vous a plu
pensez à vous inscrire à la Newsletter
pour ne rater aucune gourmandise.
Et si vous réalisez une de mes recettes
envoyez moi la photo à l’adresse
croquantfondant@yahoo.fr
je serai ravie de la mettre sur mon article
et aussi à l’honneur le samedi.
Bonne journée à tous.
Je les ai faits et ils sont délicieux tes clafoutis. Merci Michèle. Bisous
Merci Chrys. Il me tarde de voir tes photos
Pommes-spéculoos, toujours un bonheur ^^
Je suis bien d’accord!
Il a tout pour me plaire ton joli clafoutis ! bonne journée bises !
J’en suis ravie. Bisous Maïwenn
pommes-spéculoos, belle assiociations qui ne peut que ravir les papilles
merci Michèle
bizzz et très bon week-end
Un mariage très heureux! Merci Coco. Bisous
Encore meilleur qu’un gâteau aux pommes !! Enfin pour moi ! Merci Michèle. Gros bisous
C’est léger en bouche et vraiment agréable en dessert! Gros bisous Gut
pommes spéculoos c’est une alliance très réussie!
Ils sont vraiment bien assortis!
une association qui me plait beaucoup, ils ont vraiment tout pour me plaire ces clafoutis 🙂 bisous Michèle et bon jeudi
Et tu m’en vois ravie. Bisous Françoise
EXCELLENT….il a été mangé à 2 en une journée…..encore des clafoutis svp on adore….merci du partage
Voilà qui me fait plaisir! Pas de photo pour moi? Je vais penser clafoutis…
Hummm un bon dessert que je gouterais bien !
Bonne fin de semaine
Merci Carole. Bon après-midi
de superbes clafoutis mais pour moi seulement car mon épouse n’aime pas les spéculoos c’est pas ce qui est bon lol et oui bien triste journée hier
une bonne soirée bisous
Des moments qu’on espérait ne plus revivre… Hélas!! Bisous Guy
J’adore. Ici, les clafoutis aux pommes on appelle ça plutot des flognardes et j’adore. Bisous Michele
Bisous Isabelle
Pommes spéculoos un duo qui fonctionne toujours
Bonne soirée bisous
Un mariage très réussi. Bisous Natt
Je sais très clairement que cette recette ravira ma tribu. Super tentant ce clafoutis. Bisous chère Michèle
Et délicieux, tu verras. Bisous Chrys
des délicieux clafoutis pommes spéculoos, bonne journée Michèle, bises
Un régal c’est vrai! Merci Michelle, bonne soirée, bisous
ça doit être bien gouteux, bisous
Je confirme! Bisous Marie
J’aime tellement cette alliance ! et ces mini clafoutis sont extras !
Bises et bonne fin de journée.
C’est vrai que c’est un mariage très heureux! Merci Mely, bisous
Je ne connaissais pas le club Praline…c’est comme Tupperware?
En fait les Éditions Solar m’ont proposé il y a plusieurs années ainsi qu’à d’autres blogueuses, de tester des recettes sur un livre envoyé chaque mois : Ainsi est né le Club Praline. Malheureusement l’article que j’avais fait à l’époque s’est envolé lorsque mon blog a changé de plateforme.
Bien sur, arrangés à ta façon, je suis sure qu’ils n’en sont que meilleurs. Bisous
Nous avons beaucoup aimé! Bisous Renée
Kikous, miam, miam !!!! ce doit être bien bon !!!! je ne connait pas le croustillant spéculoos ?.??? Gros bisous doux TA LOLO
Un vrai régal, qui apporte son petit plus dans ces délicieux clafoutis. Bisous ma Lolo
ce clafoutis est somptueux bisous
Merci Pat, bisous
excellent pommes spéculoos….
joli dessert….
bonne journée
manue 🙂
Merci Manue. Bon après-midi
Bien sûr que ce clafoutis a l’air délicieux et je n’aurais pas besoin que l’on me prie pour en manger… Mais je voudrais surtout aujourd’hui remercier Michèle pour ce beau message de solidarité envers nos amis Belges et de façon plus élargie envers l’humanité tout entière.
Gardons l’espoir d’un monde meilleur !
Gros bisous ma sœur.
Oh oui, gardons l’espoir, mais de temps en temps le découragement nous gagne! Gros bisous ma sœur
Je suis fan j’adore… je note ta recette de suite !
Bisous Michèle
Merci Stéph. Bisous
La pomme est aussi sur ma table… Rarement déçue par les desserts aux pommes, profitons en!
Dine avec Sandrine
Tout à fait! Un fruit merveilleux!
chouette idée, faut que je pense à ramener les pommes que personne ne mange au boulot, elles seront parfaites pour ce clafoutis le prochain weekend !! bisous
Oh oui, ce serait bien dommage de les perdre! Bisous Barbara
pomme/spéculoos, une valeur sûre toujours très agréable à manger.
sympa en clafoutis
Je ne peux qu’approuver! Merci Chris
Sympa ces petits clafoutis !
et très bons! Merci Sandrine
Bonjour
Superbe recettes
Merci
Merci Nathalie. Bon après-midi