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Côtes de porc à la thaïlandaise

 

Bonjour à tous et
bienvenue dans ma cuisine
et surtout… Prenez soin de vous… et des autres!

Elles étaient au congélateur, alors j’en ai fait des Côtes de porc à la thaïlandaise
J’ai simplifié au maximum la recette avec des côtes de porc, de la sauce soja, de l’ail
et j’ai simplement servi avec du riz Pilaf.
Et bien, nous nous sommes régalés!
Malgré le confinement, on peut toujours partir en Asie en rêve…
la viande doit mariner pendant au-moins 1 heure avant ma cuisson.

N’oubliez pas de cliquer sur les mots en gras pour aller sur les pages concernées.
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Côtes de porc à la thaïlandaise P1230761 RCôtes de porc à la thaïlandaise P1230760 RCôtes de porc à la thaïlandaise
Pour 2 Croquants-Gourmands

– 2 côtes de porc dans le filet
– 2 càs de sauce soja
– 1 càs d’eau
– 1 grosse gousse d’ail
– huile d’olive

Dégraisser la viande et la désosser (vous n’êtes pas obligés!).

La déposer dans un plat creux.
Mélanger la sauce soja et l’eau dans un bol.
Peler, dégermer et presser l’ail ou, le hacher très finement.
Rajouter dans le bol et bien mélanger.
Enrober les côtes sur les 2 faces avec cette marinade.

Réserver pendant au-moins 1 heure en retournant la viande de temps en temps.
Juste avant de se mettre à table, faire cuire les côtes de porc dans un filet d’huile
quelques minutes de chaque côté.


J’ai tout simplement servi avec un riz Pilaf.
.
Côtes de porc à la thaïlandaise P1230763 RIl n’y a plus qu’à se régaler
Bonne dégustation 

 

 

Paroles de Gourmands : La viande est tendre et très parfumée, nous nous sommes régalés.

Source et recette originale : Le Journal des Femmes Cuisine

Dans la cuisine de


1 –
Huguette D – 2 – Anne-Marie Do

Merci d’être entrés dans ma cuisine.
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Et si vous réalisez une de mes recettes
envoyez moi la photo à l’adresse
croquantfondant@yahoo.fr
je serai ravie de la mettre sur mon article
et aussi à l’honneur le samedi.

Bonne journée à tous.

1 imprimante_03

26 réponses
  1. gut
    gut dit :

    Heureusement qu’on l’a notre congélo en ce moment ! le mien était plein mais il se vide … C’est une bonne petite idée de les avoir cuisinées à l’asiatique ça change !! gros bisous Michèle, prends soin de toi

    Répondre

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