Côtes de porc à la thaïlandaise
Côtes de porc à la thaïlandaise
Bonjour à tous et
bienvenue dans ma cuisine
…
Elles étaient au congélateur, alors j’en ai fait des Côtes de porc à la thaïlandaise
J’ai simplifié au maximum la recette avec des côtes de porc, de la sauce soja, de l’ail
et j’ai simplement servi avec du riz Pilaf.
Et bien, nous nous sommes régalés!
Malgré le confinement, on peut toujours partir en Asie en rêve…
la viande doit mariner pendant au moins 1 heure avant ma cuisson.
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Côtes de porc à la thaïlandaise
Pour 2 Croquants-Gourmands
– 2 côtes de porc dans le filet
– 2 càs de sauce soja
– 1 càs d’eau
– 1 grosse gousse d’ail
– huile d’olive
Dégraisser la viande et la désosser (vous n’êtes pas obligés!).
La déposer dans un plat creux.
Mélanger la sauce soja et l’eau dans un bol.
Peler, dégermer et presser l’ail ou, le hacher très finement.
Rajouter dans le bol et bien mélanger.
Enrober les côtes sur les 2 faces avec cette marinade.
Réserver pendant au moins 1 heure en retournant la viande de temps en temps.
Juste avant de se mettre à table, faire cuire les côtes de porc dans un filet d’huile
quelques minutes de chaque côté.
Servir chaud, accompagné de légumes ou de riz.
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Il n’y a plus qu’à se régaler
Bonne dégustation
Paroles de Gourmands : La viande est tendre et très parfumée, nous nous sommes régalés.
Source et recette originale : Le Journal des Femmes Cuisine
Dans la cuisine de
1 – Huguette D – 2 – Anne-Marie Do – 3 – Sandrine G – 4 – ma cousine Lau
1 – Citrine –
Merci d’être entrés dans ma cuisine.
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je serai ravie de la mettre sur mon article
et aussi à l’honneur le samedi.
Bonne journée à tous.
Une sympathique façon de nous faire voyager. J e retiens l’idée. Bisous Michèle
Merci Séverine, bisous
un plat de viande bien parfumé avec cette marinade, bonne journée Michèle, bisous
Nous avons beaucoup aimé! Bisous Michelle
Une délicieuse idée pour faire voyager les papilles. Bisous Michèle
Et sans risque 🙂 Bisous Jackie
Humm une très belle façon de cuisiner les côte de porc
Bonne journée bisous
Merci Christelle, bon après-midi, bisous
un régal, bisous bisous
Merci Pat, bisous
Heureusement qu’on l’a notre congélo en ce moment ! le mien était plein mais il se vide … C’est une bonne petite idée de les avoir cuisinées à l’asiatique ça change !! gros bisous Michèle, prends soin de toi
Merci Claudine, gros bisous
Tout bon, tout simple, top cette côte de porc !
Merci Arthur
Alléchantes ces côtes de porc !
Merci Sandrine
Une petite marinade toute simple et ça te réinvente une viande, j’aime beaucoup aussi. Gros bisous Michèle
C’est vrai! Bisous Martine
merci pour ce délicieux voyage..
J’espère que tu vas bien..
bisous
Merci Yolande et j’espère qu’il en est de même pour toi et les tiens. Bisous
voilà une recette qui me plait bien. Et, hop ! A faire..merci Michèle Bonne journée et des gros bisous
Gros bisous Sandrine
voilà de belles saveurs
bises
Bisous Corinnette
déjà fait
délicieux
Bisous Barbara