Gâteau de pâtes au thon
Bonjour à tous
bienvenue dans ma cuisine
et surtout… Prenez soin de vous… et des autres!
Ce Gâteau de pâtes au thon faisait parti du programme choisi par mon (grand) petit-fils Mischa
venu nous rendre visite pendant quelques jours en attendant la reprise de ses cours.
Il a voulu tout simplement le manger avec une salade verte.
Des pâtes, du thon, quelques portions de fromage fondu
auxquels j’ai rajouté un peu de ricotta qui restait de la veille.
N’oubliez pas de cliquer sur les mots en gras pour aller sur les pages concernées.
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Gâteau de pâtes au thon
Pour 4 Croquants-Gourmands
– 250 g de pâtes courtes (1)
– 1 échalote
– 2 càs de Maïzena ®
– 170 g de lait
– 140 g de thon au naturel égoutté
– 2 œufs
– 100 g de ricotta
– 4 portions de fromage fondu (2)
– sel & poivre du moulin
– Huile d’olive
Moule tablette (1) ou un moule carré de 20 cm de côté
beurré si non en silicone
Préchauffage du four à 180°C
.
Faire cuire les pâtes “al dente” dans une grande quantité d’eau bouillante salée.
Les égoutter et les mélanger avec une cuillerée d’huile.
Les laisser refroidir.
Couper le thon en petits morceaux.
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Éplucher et émincer finement l’échalote.
La faire blondir dans une cuillerée d’huile.
Mélanger la maïzena ® dans un petit peu de lait.
Verser le reste du lait sur les échalotes et porter à ébullition.
Ajouter le lait à la Maïzena ® et bien remuer.
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Mélanger cette sauce aux pâtes.
Ajouter le thon, les œufs, la ricotta et le fromage coupé en dés.
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Rectifier l’assaisonnement en sel et poivrer au goût.
Verser la préparation dans le moule.
Enfourner pour 25 minutes.
Démouler sur le plat de service.
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Servir chaud avec une sauce tomate ou tiède avec une salade verte.
Il n’y a plus qu’à se régaler
Bonne dégustation
Symbole du four :
Chaleur tournante
À propos de la recette :
(1) J’ai pris des radiatori (c’est mon TOC du moment) mais vous pouvez choisir des coquillettes ou autres pâtes courtes.
(2) Kiri, Vache qui Rit….
La température et les temps de cuisson que je vous donne sont valables pour mon four, à vous de les adapter au vôtre.
Paroles de Gourmands : C’est très bon Nana a dit Mischa.
Source et recette originale : Aude chez Guy Demarle
Dans la cuisine de
1&2 – Anne-Marie Do – 3 –Yolande –
Merci d’être entrés dans ma cuisine.
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Et si vous réalisez une de mes recettes
envoyez moi la photo avec son nom exact à l’adresse
croquantfondant@yahoo.fr
je serai ravie de la mettre sur mon article
et aussi à l’honneur le samedi.
Bonne journée à tous.
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