Gaufres de pommes de terre Momix
Bonjour à tous et
bienvenue dans ma cuisine
…
Avant d’arriver en vacances, Tania m’avait fait part de ses envies.
Des lasagnes aux épinards… c’est fait et des gaufres de pomme de terre.
Elle se souvenait de celles que j’avais faites cet été ici.
Je n’avais pas envie de sortir la râpe, et par chance, Nadine a publié une recette faite avec Momix.
Super rapide, c’est juste ce qui me fallait.
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Gaufres de pommes de terre Momix
Pour une quinzaine de gaufres rondes
– 800 g environ de pommes de terre
– 1 oignon
– 1 œuf
– 40 g de farine
– 1 petit suisse
– 50 g de comté râpé
– 1 gros bouquet de persil
– sel & poivre du moulin
– huile d’olive
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Éplucher l’oignon et le couper en morceaux.
Éplucher les pommes de terre et en peser 700 g. Les couper en morceaux.
Mettre les morceaux d’oignon dans le bol de Momix
et faire tourner à vit 5 pendant 15 sec en raclant les parois à mi-temps.
Ajouter les morceaux de pommes de terre et hacher à vit 5 pendant 10 sec.
Incorporer l’œuf, le fromage, le persil, le petit suisse et la farine.
Mélanger à vit 5 pendant 10 sec.
Faire chauffer le gaufrier.
Huiler les plaques avec un peu d’huile d’olive et y déposer une grosse cuillerée de préparation.
Laisser cuire quelques minutes en surveillant jusqu’à ce que les gaufres soient bien dorées.
Déposer les gaufres au fur et à mesure sur la plaque du four.
Les faire réchauffer quelques minutes pour les servir toutes chaudes.
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À propos de la recette :
– Si vous n’avez pas l’appareil vous pourrez les faire quand même en éminçant finement les oignons et en râpant les pommes de terre. Mélangez ensuite les ingrédients de la pâte.
– Vous pouvez remplacer le petit suisse par une cuillerée à soupe bombée de crème épaisse.
– Vous pouvez ajouter dans la pâte d’autres légumes (carotte, courgette), un peu de jambon ou de poulet…
Paroles de Gourmands :
C’est super cool a dit Tania – C’est très bon, à refaire à dit Mischa… Merci Nadine
Source et recette originale : Nadine Chocolat à tous les étages
Dans la cuisine de
1 – Véronique H – 2 – Magalie – 3 – Nadine – 4 – Citrine
Merci d’être entrés dans ma cuisine.
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et aussi à l’honneur le samedi.
Bonne journée à tous.
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