Gourmand aux framboises
Bonjour à tous et
bienvenue dans ma cuisine
…
Quelques gourmands sont venus dans ma cuisine.
J’avais vu ce Gourmand aux framboises chez Blomma qui l’avait trouvé chez Tasteline, un site de recettes suédoises,
ce gâteau on ne peut plus simple et rapide à faire et en plus avec des framboises…
Aussitôt repéré aussitôt dans le four…
Quelques modifications plus tard, voilà le dessert
que mes Croquants on trouvé tellement bon qu’il a trouvé aussitôt son nom.
Je l’ai refait récemment pour vous le représenter.
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Gourmand aux framboises
Pour 6 Croquants-Gourmands
– 2 œufs
– 175 g de sucre
– 1 citron non traité
– 150 g de farine
– 100 g de framboises brisées surgelées
– 150 g de framboises entières surgelées
– 50 g de beurre froid
– sucre glace pour le décor
1 moule à manqué de 20 cm de diamètre beurré et fariné si non en silicone
Préchauffage du four à 180°C 
Fouetter les œufs entiers avec le sucre jusqu’à ce que le mélange blanchisse.
Râper finement le zeste du citron et l’ajouter avec la farine.
Bien mélanger, la pâte est épaisse.
Incorporer délicatement à la spatule les framboises brisées.
Répartir la pâte dans le moule.
Disposer les framboises entières sur le dessus.
Répartir le beurre coupé en lamelles.
Enfourner pour 35 minutes environ en surveillant la cuisson.
Laisser refroidir dans le moule et démouler..
Saupoudrer de sucre glace avant de servir.
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Il n’y a plus qu’à se régaler
Bonne dégustation
Symbole du four :
Chaleur tournante
À propos de la recette :
– Si comme moi vous utilisez des framboises cueillies dans votre congélateur, utilisez-les directement surgelées.
La température et les temps de cuisson que je vous donne sont valables pour mon four, à vous de les adapter au vôtre.
Une recette déjà publiée le 9 novembre 2012.
Paroles de Gourmands :
Ce gâteau vraiment tout simple, fondant, au délicieux goût de fruits, a remporté un grand succès.
Angelina, la bouche pleine, levait son pouce pour me signifier qu’elle se régalait… Merci Blomma.
Source et recettes originales :
– Une plume dans la cuisine
– Tasteline
Dans la cuisine de
1 – Stéph – 2 – Sandrine G – 3 – Citrine – 4 – Anne-Marie Do –
Merci d’être entrés dans ma cuisine.
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Et si vous réalisez une de mes recettes
envoyez moi la photo à l’adresse
croquantfondant@yahoo.fr
je serai ravie de la mettre sur mon article
et aussi à l’honneur le samedi.
Bonne journée à tous.
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