Gratin de girandoles
Gratin de girandoles
Bonjour à tous et
bienvenue dans ma cuisine
Un Gratin de girandoles facile et rapide pour calmer les appétits de vos gourmands.
Accompagné d’une petite salade
ce gratin de pâtes fera un repas du soir bien agréable.
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Gratin de girandoles
Pour 8 Croquants-Gourmands
– 500 g de Girandoles (ou autres pâtes)
– 9 portions de fromage à tartiner
– 4 tomates
– 4 gros filets de poulet
– 150 ml (155 g) de lait
– 185 g de crème
– 40 g de parmesan
– 3 jaunes d’œufs
– huile d’olive
– Comté râpé
– Sel & poivre du moulin
8 plats individuels ou un grand plat à gratin beurrés
Préchauffage du four à 200° C 
Épépiner les tomates et les couper en dés.
Couper les escalopes de poulet en dés.
Faire cuire les pâtes à l’eau bouillante salée 2 minutes de moins que le temps indiqué.
Égoutter soigneusement.
Mettre le lait à chauffer avec les portions de fromage. Remuer jusqu’à ce que le fromage soit fondu.
Faire revenir les dés de poulet dans un filet d’huile chaude.
Ajouter les dés de tomate et laisser cuire quelques minutes en remuant sur feu vif.
Incorporer le mélange dans le lait au fromage. Saler (sel aux herbes), poivrer et bien mélanger sur feu doux.
Retirer du feu. Ajouter les pâtes et bien mélanger.
Battre les jaunes d’œufs avec la crème et ajouter aux pâtes en remuant.
Incorporer enfin le parmesan et rectifier l’assaisonnement si nécessaire.
Répartir les pâtes dans les plats individuels ou dans un grand plat.
Saupoudrer largement de comté râpé.
Enfourner pour une vingtaine de minutes jusqu’à ce que le fromage soit fondu et commence à gratiner.
Servir chaud.
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À propos de la recette :
– Vous pouvez bien sûr choisir les pâtes qui vous conviennent (des coquillettes par exemple).
– Vous avez aussi le choix pour le fromage fondu.
La température et les temps de cuisson que je vous donne sont valables pour mon four, à vous de les adapter au vôtre.
– Une recette déjà publiée le 16 octobre 2012
Paroles de Gourmands :
Un gratin bien moelleux et délicieux.
Dans la cuisine de
1 – Anne-Marie Do –
Merci d’être entrés dans ma cuisine.
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et aussi à l’honneur le samedi.
Bonne journée à tous.
Ton gratin m’intriguait, j’ignorais ce qu’était les girandoles… Mais ce ne sont que des pâtes!!! Je m’attendais à des champignons, ou légume ancien, hi, hi!
Bises, Dine avec Sandrine
C’était une drôle de surprise 🙂 Bisous
wa , j’adore les pâtes j’en mangerais tous les jours bisous
Et il y a tellement de façons de les préparer qu’on ne s’en lasse pas! Bisous Pat
Le genre de petit gratin qui plaît toujours! Aussi bien aux grands qu’aux petits! Bonne journée Michèle
C’est vrai, pas beaucoup de risques de se tromper! Bonne journée Carolyn
Un plat complet, bien sympathique, à accompagner d’une salade verte, et voilà un bon repas. Merci et bisous
Et sans se casser la tête 🙂 Bisous Renée
un gratin de pâtes bien sympa, merci Michèle, bonne journée. bises
Merci Michelle. Bonne soirée, bisous
J’aime la générosité de ton plat.
Un plat familial et convivial. Bisous Samia
Je fais toujours mes gratins de pâtes tout simples avec de la béchamel. Maintenant je vais tester ton idée qui est encore plus rapide et plus légère.
Bises et bonne soirée
MIE
Et moi j’utilise de moins en moins la béchamel. Tu me diras ce que tu en penses. Bisous Mie
Ce sont des petits gratins super appétissants. Perso, je ne mettrais pas les oeufs, puisqu’il y a déjà du poulet.
Merci Michèle
Bisous
Pourquoi pas? Bisous Chrys
Un plat toujours bien accueilli par tout le monde ! gros bisous Michèle !
Chez nous les pâtes sont toujours bien vues 🙂 Gros bisous Colette
c’est une petite chose simple et délicieuse!
Et qui a été approuvée par petits et grands!
miammm , délicieux!!!!!
Merci Grazi
un gratin comme on les apprécie à la maison ! bisous
La prochaine fois on le mange ensemble!! Bisous Nani
un grand classique par chez moi ce genre de plat, on adore !! d’ailleurs fiston m’en a réclamé hier 🙂
Alors tu sais ce qui te reste à faire 🙂 !
j adore les gratins!!
Comme je te comprends!
Recette parfaite j’adore ça !!
Bisous Michèle
Merci Stéph. Bisous
un petit plat comme je les aime, bisous michele
Merci Marie. Bisous
très bon gratin, maimm
bonne journée
manue 🙂
Très bonne soirée Manue!!
J’ai des envies de pâtes en ce moment & de plats uniques………………..
Bonne journée – Bisous
Tu vois, j’ai pensé à toi! Bisous Anne-Marie