à l'avance, Chocolat, Petits fours et bouchées sucrées

Mookies aux pépites de chocolat

Bonjour à tous.
Bienvenue dans ma cuisine.
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Des Mookies aux pépites de chocolat mais késaco?
Ce sont tout simplement des petits gâteaux mi muffin, mi cookie
parfumés de pépites de chocolat.
Je les ai repérés il y a bien longtemps chez Michelle (qui les avait pris chez Camille)
et aussi chez Manue.
Ils seront parfaits pour un café gourmand mais aussi à tout moment de la journée.
Ils attendent chez moi depuis des mois et je suis bien aise de les retrouver pour les publier aujourd’hui.
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Mookies aux pépites de chocolat
Pour 30 petits mookies

– 125 g de beurre doux pommade
– 125 g de cassonade
– 1 œuf
– 1 càs de Maïzena ®
– 180 g de farine T 55
– 1 càs de levure chimique
– 120 g de pépites de chocolat

Empreintes à mini-muffins
Préchauffage du four à 180°C

Travailler au fouet le beurre pommade avec la cassonade.
Incorporer l’œuf entier en fouettant toujours.

Ajouter la Maïzena ®, la farine et la levure et bien mélanger au fouet à petite vitesse.
Incorporer enfin à la spatule les pépites de chocolat.

Répartir la pâte dans les empreintes.
Enfourner pour 15 minutes.

Les gâteaux vont bien gonfler mais retombent ensuite, pas de souci.
Laisser refroidir avant de les démouler délicatement.

Attention, ils vont disparaitre très vite!

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Il n’y a plus qu’à se régaler
Bonne dégustation

Symbole du four :

Chaleur tournante

À propos de la recette :

La température et les temps de cuisson que je vous donne sont valables pour mon four, à vous de les adapter au vôtre.

Paroles de Gourmands : Trop bon, merci les filles.

Source et recettes originales :
– Michelle Plaisirs de la maison
– Camille Plat et recette
– Manue Hum, ça sent bon!

Dans la cuisine de

1 – Sandrine G – 2 – Nicole L – 3 – Anne-Marie Do –

Merci d’être entrés dans ma cuisine.
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Et si vous réalisez une de mes recettes
envoyez moi la photo avec son nom exact à l’adresse
croquantfondant@yahoo.fr
je serai ravie de la mettre sur mon article
et aussi à l’honneur le samedi.

Bonne journée à tous.