Mookies aux pépites de chocolat
Bienvenue dans ma cuisine.
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Des Mookies aux pépites de chocolat mais késaco?
Ce sont tout simplement des petits gâteaux mi muffin, mi cookie
parfumés de pépites de chocolat.
Je les ai repérés il y a bien longtemps chez Michelle (qui les avait pris chez Camille)
et aussi chez Manue.
Ils seront parfaits pour un café gourmand mais aussi à tout moment de la journée.
Ils attendent chez moi depuis des mois et je suis bien aise de les retrouver pour les publier aujourd’hui.
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Mookies aux pépites de chocolat
Pour 30 petits mookies
– 125 g de beurre doux pommade
– 125 g de cassonade
– 1 œuf
– 1 càs de Maïzena ®
– 180 g de farine T 55
– 1 càs de levure chimique
– 120 g de pépites de chocolat
Empreintes à mini-muffins
Préchauffage du four à 180°C 
Travailler au fouet le beurre pommade avec la cassonade.
Incorporer l’œuf entier en fouettant toujours.
Ajouter la Maïzena ®, la farine et la levure et bien mélanger au fouet à petite vitesse.
Incorporer enfin à la spatule les pépites de chocolat.
Répartir la pâte dans les empreintes.
Enfourner pour 15 minutes.
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Les gâteaux vont bien gonfler mais retombent ensuite, pas de souci.
Laisser refroidir avant de les démouler délicatement.
Attention, ils vont disparaitre très vite!
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Il n’y a plus qu’à se régaler
Bonne dégustation
Symbole du four :
Chaleur tournante
À propos de la recette :
La température et les temps de cuisson que je vous donne sont valables pour mon four, à vous de les adapter au vôtre.
Paroles de Gourmands : Trop bon, merci les filles.
Source et recettes originales :
– Michelle Plaisirs de la maison
– Camille Plat et recette
– Manue Hum, ça sent bon!
Dans la cuisine de
1 – Sandrine G – 2 – Nicole L – 3 – Anne-Marie Do –
Merci d’être entrés dans ma cuisine.
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Et si vous réalisez une de mes recettes
envoyez moi la photo avec son nom exact à l’adresse
croquantfondant@yahoo.fr
je serai ravie de la mettre sur mon article
et aussi à l’honneur le samedi.
Bonne journée à tous.
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