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Tomates à la provençale

Tomates à la provençale

Bonjour à tous et
bienvenue dans ma cuisine

Très vite prêtes ces Tomates à la provençale accompagnent à merveille
des viandes ou des poissons grillés ou en sauce légère
ou même des œufs sur le plat.
J’aime servir ces tomates en compagnie de haricots verts
et/ou de frites ou de pommes de terre sautés.
Vous pouvez les préparer à l’avance et les réchauffer au four au moment du repas.

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Tomates à la provençale - avril 2009 183 copie (Copy)Pommes de terre Ratte au four - Tomates provençales P1170716 R (Copy)Tomates à la provençale
Pour un Croquant-Gourmand :


– 1 tomate rouge et ferme par personne

– huile d’olive
– ail & persil hachés
– chapelure
– sel & poivre du moulin

Un plat à four légèrement huilé
Préchauffer le four à 180°C Position four chaleur tournante _png


Laver et sécher les tomates.

Les couper en 2 et les ranger dans le plat, face coupée sur le dessus.
Parsemer d’ail et de persil hachés et de chapelure.

Saler & poivrer.
Arroser de quelques gouttes d’huile d’olive.
Mettre le plat à four chaud pendant ¾ d’heure environ.
Servir chaud.
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Tomates à la provençale - avril 2009 183 copie (Copy)Il n’y a plus qu’à se régaler.
Bonne dégustation

Symbole du four :

Position four chaleur tournante _png Chaleur tournante

À propos de la recette :
Attention sans-titre La température et les temps de cuisson que je vous donne sont valables pour mon four, à vous de les adapter au vôtre.
– Une recette déjà proposée en avril 2009.

Paroles de Gourmands :Toujours bien appréciées chez nous et bien sûr encore meilleures en été en pleine saison des tomates.

Dans la cuisine de


1 – Anne-Marie Do – 2 – ma cousine Lau – 3 – Sandrine G

Merci d’être entrés dans ma cuisine.
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Et si vous réalisez une de mes recettes
envoyez moi la photo à l’adresse
croquantfondant@yahoo.fr
je serai ravie de la mettre sur mon article
et aussi à l’honneur le samedi.

Bonne journée à tous.

 

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26 réponses
  1. Michelle
    Michelle dit :

    coucou, une recette qu’on apprécie en accompagnement d’une viande, d’une volaille ou même d’un poisson mais qu’on oublie de refaire surtout avec des belles tomates de saison. Merci pour ce rappel gourmand. bonne soirée Michèle, bisous

    Répondre
  2. Citrine
    Citrine dit :

    C’est un plat souvent présent sur notre table, apprécié des grands comme des petits…et qui accompagne toutes les préparations…

    Répondre

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