Noix caramélisées au sirop d’érable
Bonjour à tous et
bienvenue dans ma cuisine
En cette période de fête, jamais trop de gourmandises à grignoter ou à offrir.
Ma fille m’a rapporté un gros sac de noix, ma belle-sœur m’a envoyé un gros pot de sirop d’érable.
J’ai préparé ces Noix caramélisées au sirop d’érable en pensant à elles!
Et voilà encore quelques gourmandises à croquer pour se régaler et à glisser dans les paniers gourmands.
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Noix caramélisées au sirop d’érable
– 180 g de cerneaux de noix
– 70 g de sirop d’érable
– 1 càc de cannelle
– 3 tours de moulin à poivre
1 càc d’extrait naturel de vanille
– 1 orange bio
La plaque du four garnie de papier cuisson
Préchauffage du four à 180°C 
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Mettre dans une casserole les cerneaux de noix, le sirop d’érable, la cannelle et le poivre.
Ajouter l’extrait de vanille et le zeste d’orange râpé très finement.
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Faire chauffer à température moyenne en remuant sans arrêt pour bien enrober les noix,
jusqu’à ce que le liquide ait disparu.
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Étaler les noix sur la plaque de cuisson.
Enfourner pour 12 minutes en remuant à mi-cuisson.
Sortir la plaque du four et faire glisser la feuille sur le plan de travail.
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Laisser bien refroidir avant de conserver dans une boîte métallique.
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Il n’y a plus qu’à se régaler
Bonne dégustation
Symbole du four :
Chaleur tournante
À propos de la recette :
La température et les temps de cuisson que je vous donne sont valables pour mon four, à vous de les adapter au vôtre.
Paroles de Gourmands : C’est bon, mais il n’y en a pas beaucoup… J’ai lancé aussitôt une deuxième fournée!
Source et recette originale : Pourquoi pas…??
Dans la cuisine de
1&2 – Sandrine G –
Merci d’être entrés dans ma cuisine.
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Bonne journée à tous.
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