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Sablés italiens au chocolat

Bonjour à tous et
bienvenue dans ma cuisine

Des Sablés italiens au chocolat, encore une série de petits biscuits préparés pour les fêtes.
Mais après tout les biscuits on en mange toute l’année (je sais de quoi je parle 🙂 ).

Je les ai repérés chez Élise qui les tenait de Saleha.
Ces biscuits croustillants à l’extérieur et moelleux dedans sont très faciles et très rapides à réaliser.
Ils se conserveront sans problème dans une boîte en métal.

N’oubliez pas de cliquer sur les mots en gras pour aller sur les pages concernées.
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Sablés italiens au chocolat P1210950 RPetites douceurs à grignoter P1210952 R
Sablés italiens au chocolat
Pour 65 biscuits

– 2 œufs
– 145 g de sucre (vanillé maison pour moi)
– 60 g de lait + 3 càs pour la finition
– 100 g d’huile de tournesol
– 420 g de farine
– 8 g de levure chimique
– 30 g de cacao
– 100 g de pépites de chocolat
– sucre en grains

La plaque du four tapissée de papier cuisson
Préchauffage du four à 170°CPosition four chaleur tournante _png
.

Travailler au fouet les œufs et le sucre.

Incorporer le lait et l’huile et bien mélanger pour obtenir une crème légère.

Tamiser la farine, la levure et le cacao.

Ajouter le mélange progressivement sur la crème au chocolat tout en travaillant.
La pâte devient épaisse, finir de mélanger du bout des doigts.

Incorporer les pépites de chocolat.

Façonner des boules (je l’ai fait avec une mesure ½ càs) et les déposer sur la plaque.

Les aplatir un peu avec le dos de la cuillère.
Les badigeonner de lait au pinceau puis les saupoudrer de grains de sucre.

Enfourner pour 15 minutes environ (1).
Faire glisser la feuille sur le plan de travail et laisser refroidir.
Conserver les biscuits dans une boîte en métal.


Et voilà encore une série de biscuits à partager entre gourmands.
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Il n’y a plus qu’à se régaler.
Bonne dégustation

Symbole du four :

Position four chaleur tournante _png Chaleur tournante

À propos de la recette :
(1) Attention sans-titre à la cuisson, si vous voulez garder le moelleux du biscuit.

Attention sans-titre La température et les temps de cuisson que je vous donne sont valables pour mon four, à vous de les adapter au vôtre.

Paroles de Gourmands : Ils sont partis très vite, je suppose qu’ils étaient bon! Merci les filles.

Source et recettes originales :
Yumélise
Aux délices du Palais

Dans la cuisine de

 
1 – Nicole L (Kikou) – 2&3 – Anne-Marie Do

 

Merci d’être entrés dans ma cuisine.
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Et si vous réalisez une de mes recettes
envoyez moi la photo à l’adresse
croquantfondant@yahoo.fr
je serai ravie de la mettre sur mon article
et aussi à l’honneur le samedi.

Bonne journée à tous.

 

 

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38 réponses
  1. gut
    gut dit :

    Ca on voit que tu aimes cuisiner pour tes gourmands !! De bons repas et en plus de belles petites douceurs les attendent !! Ils sont tentants tes petits sablés ! gros bisous Michèle !

    Répondre
  2. Sandrine
    Sandrine dit :

    Si,ils sont partis très vite. C est qu effectivement ils devaient être très bons. Bon,ben moi je prends la recette..comme très souvent. Merci,Michèle bisous et bonne journée

    Répondre

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