Bienvenue dans ma cuisine
.
Il y avait longtemps que cette Tarte fleur à croquer me faisait de l’œil.
De la pâte feuilletée, des knackis, de la mozzarella et des œufs
voilà une jolie entrée à poser sur la table.
J’ai profité de la visite de Mischa pour la réaliser.
N’oubliez pas de cliquer sur les mots en gras pour voir les articles sur mon blog.
.
Tarte fleur à croquer
Pour 4 Croquants-Gourmands
– 1 pâte feuilletée (1)
– 6 Knackis
– 80 g de mozzarella râpée
– 4 jaunes d’œufs
– sel & poivre du moulin
– ciboulette
La plaque du four – 4 piques à brochettes
Préchauffage du four à 180°C 
.
Couper 4 disques dans la pâte et les disposer sur la plaque.
Traverser chaque saucisse sur le côté avec une brochette.
Trancher en rondelles en allant jusqu’à la brochette.
Retirer la pique couper les extrémités des saucisses et les disposer
en rond sur la pâte à 1 cm du bord
(j’ai fait un rafistolage en mettant une saucisse et demie pour que l’œuf ait plus de place).
À l’aide d’un cure dent, rabattre la pâte en la glissant à l’intérieur des entailles.
Répartir la mozzarella à l’intérieur des fleurs. Saler & poivrer.
Enfourner pendant 10 minutes.
Juste avant de servir, déposer un jaune d’œuf au centre de la fleur.
Enfourner pendant 3 minutes.
Saupoudrer de ciboulette ciselée et servir immédiatement avec une salade.
.
Il n’y a plus qu’à se régaler
Bonne dégustation
Symbole du four :
Chaleur tournante
À propos de la recette :
(1) le Chef utilise de la pâte à pizza mais j’ai fait avec ce que j’avais sous la main.
La température et les temps de cuisson que je vous donne sont valables pour mon four, à vous de les adapter au vôtre.
Paroles de Gourmands : Je me régale a dit Mischa
Source et recette originale : Chef Club
Dans la cuisine de
1 – Marie-Christine G – 2 – Anne-Marie Do – 3 – ma cousine Lau –
Merci d’être entrés dans ma cuisine.
Si la visite vous a plu
laissez moi un petit commentaire
et pensez à vous inscrire à la Newsletter
pour ne rater aucune gourmandise.
Et si vous réalisez une de mes recettes
envoyez moi la photo avec son nom exact à l’adresse
croquantfondant@yahoo.fr
je serai ravie de la mettre sur mon article
et aussi à l’honneur le samedi.
Bonne journée à tous.
Laisser un commentaire