Tarte fleur à croquer P1030339 R (Copy)
Bonjour à tous.
Bienvenue dans ma cuisine
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Il y avait longtemps que cette Tarte fleur à croquer me faisait de l’œil.
De la pâte feuilletée, des knackis, de la mozzarella et des œufs
voilà  une jolie entrée à poser sur la table.
J’ai profité de la visite de Mischa pour la réaliser.

N’oubliez pas de cliquer sur les mots en gras pour voir les articles sur mon blog.
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Tarte fleur à croquer P1030339 R (Copy)Tarte fleur à croquer P1030341 R (Copy)Tarte fleur à croquer
Pour 4 Croquants-Gourmands

– 1 pâte feuilletée (1)
– 6 Knackis
– 80 g de mozzarella râpée
– 4 jaunes d’œufs
– sel & poivre du moulin
ciboulette

La plaque du four – 4 piques à brochettes
Préchauffage du four à 180°C Position four chaleur tournante _png

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Couper 4 disques dans la pâte et les disposer sur la plaque.

Traverser chaque saucisse sur le côté avec une brochette.
Trancher en rondelles en allant jusqu’à la brochette.

Retirer la pique couper les extrémités des saucisses et les disposer
en rond sur la pâte à 1 cm du bord
(j’ai fait un rafistolage en mettant une saucisse et demie pour que l’œuf ait plus de place).
À l’aide d’un cure dent, rabattre la pâte en la glissant à l’intérieur des entailles.
Répartir la mozzarella à  l’intérieur des fleurs. Saler & poivrer.

Enfourner pendant 10 minutes.
Juste avant de servir, déposer un jaune d’œuf au centre de la fleur.
Enfourner pendant 3 minutes.
Saupoudrer de ciboulette ciselée et servir immédiatement avec une salade.
.

Tarte fleur à croquer P1030341 R (Copy)Il n’y a plus qu’à se régaler
Bonne dégustation

 

Symbole du four :

Position four chaleur tournante _png Chaleur tournante

À propos de la recette :
(1) le Chef utilise de la pâte à pizza mais j’ai fait avec ce que j’avais sous la main.

Attention sans-titre La température et les temps de cuisson que je vous donne sont valables pour mon four, à vous de les adapter au vôtre.

Paroles de Gourmands : Je me régale a dit Mischa

Source et recette originale :   Chef Club

Dans la cuisine de


1 – Marie-Christine G – 2 – Anne-Marie Do

 

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Et si vous réalisez une de mes recettes
envoyez moi la photo avec son nom exact à l’adresse
croquantfondant@yahoo.fr
je serai ravie de la mettre sur mon article
et aussi à l’honneur le samedi.

Bonne journée à tous.

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34 réponses
  1. Citrine
    Citrine dit :

    Mais comment ai-je pu rater la tarte fleur que j’attends depuis dimanche !
    Ma semaine est encore une fois intense…tarte au menu très rapidement !
    Bonne journée !

    Répondre
  2. Gadget
    Gadget dit :

    Alors là, bravo! Je vous pique la recette pour mon fils qui ne se nourrit que de knacki et d’oeufs à la coque! Je suis certain que votre tartelette devrait lui plaire! Merci à vous et, avec un peu d’avance, bonnes fêtes de fin d’année! ^^

    Répondre

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