Bienvenue dans ma cuisine.
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Encore une dans la liste et cette fois c’est une Tarte tomate et bacon.
Encore une fois j’étais pressée j’ai donc pris une pâte feuilletée pur beurre du commerce
mais la pâte feuilletée ou brisée maison serait bien meilleure.
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Tarte tomate et bacon
Pour 6 Croquants-Gourmands
– 1 pâte brisée ou feuiletée
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1 cercle ou 1 moule à tarte de 24 cm de Ø
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Foncer le cercle à tarte et piquer à la fourchette.
Couvrir et garder au frais.
La garniture :
– 2 càs de moutarde
– 5 à 6 tomates (suivant la grosseur)
– 200 g d’allumettes de bacon
– Paprika
– 150 g de comté râpé
– sel & poivre du moulin
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Préchauffage du four à 180°C 
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Étaler la moutarde sur le fond de tarte.
Disperser les allumettes de bacon.
Couper les tomates en tranches épaisses et les disposer sur la tarte en les chevauchant.
Saler, poivrer et saupoudrer de paprika.
Saupoudrer de fromage râpé.
Enfourner pour 35 minutes.
Nous l’avons savourée tiède avec une salade verte.
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Il n’y a plus qu’à se régaler
Bonne dégustation
Symbole du four :
Chaleur tournante
À propos de la recette :
La température et les temps de cuisson que je vous donne sont valables pour mon four, à vous de les adapter au vôtre.
Paroles de Gourmands : Une tarte qui change et qui est délicieuse!
Source et recette originale : D’après Au jardin bio
Dans la cuisine de
1 – Marie-Christine G – 2 – Sandrine G – 3 – ma cousine Lau – 4 – Anne-Marie-Do
Merci d’être entrés dans ma cuisine.
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