Tarte fine à la courgette
Tarte fine à la courgette
Bonjour à tous et
bienvenue dans ma cuisine
et bonne rentrée aux petits comme aux grands!
Il me restait juste deux courgettes dans le bac à légumes et peu de temps pour cuisiner.
J’ai repensé à cette Tarte fine à la courgette vue chez Valérie.
Le plus long dans la recette est de découper les courgettes en rondelles très fines.
Avec une mandoline c’est un jeu d’enfant, cela prendra un peu plus de temps si vous le faites au couteau.
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Tarte fine à la courgette
Pour 6 Croquants-Gourmands
– 1 abaisse de pâte feuilletée
– 2 courgettes bio (400 g)
– 150 g de Boursin ®
– 50 g de crème liquide
– 1 bouquet de menthe
– huile d’olive
– 1 càs de pignons de pin
– fleur de sel
– poivre du moulin
1 cercle ou 1 moule à tarte de 26 cm de Ø
Préchauffage du four à 170°C 
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Laver les courgettes et les couper en rondelles très fines si possible à la mandoline.
Mettre le Boursin ® dans un bol et le mélanger avec la crème pour obtenir une pâte onctueuse.
Ciseler finement la menthe pour en obtenir 2 cuillerées à soupe.
Foncer le cercle avec la pâte feuilletée.
Étaler le Boursin ® régulièrement sur toute la surface.
Éparpiller la menthe ciselée.
Disposer les rondelles de courgettes en cercle en les serrant bien.
Badigeonner d’huile à l’aide d’un pinceau.
Saupoudrer très légèrement de sel (sel aux herbes pour moi).
Parsemer de pignons de pin.
Enfourner pour 40 minutes.
Décercler délicatement et laisser tiédir sur une grille.
Nous l’avons appréciée tiède avec quelques feuilles de salade.
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Il n’y a plus qu’à se régaler.
Bonne dégustation
Symbole du four :
Chaleur tournante
À propos de la recette :
La température et les temps de cuisson que je vous donne sont valables pour mon four, à vous de les adapter au vôtre.
Paroles de Gourmands : Effectivement très fine! Cette tarte est délicieuse! Merci Valérie
Source et recette originale : C’est ma fournée
Dans la cuisine de
1 – Goury –
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et aussi à l’honneur le samedi.
Bonne journée à tous.
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Je propose cette recette à Gut pour
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les fruits et les légumes à cuisiner ce mois-ci
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J ai fait et adoré
http://gourymoulesetbaucels.blogspot.com/2019/09/la-tarte-fine-aux-courgettes.html?m=1
Super! Merci Goury
Une jolie tarte pour profiter à fond des belles courgettes de saison ! Bonne journée bises
Bonne journée Lolo, bisous
et c’est tellement simple à faire! Bisous Lolo
Recette testée et approuvée, nous nous sommes régalés.Merci pour le partage.
Super! Merci Titi, à bientôt
Coucou, ta tarte me donne très envie, elle est simple et jolie, avec plein d’herbes, bref, tout ce que j’aime 🙂 bisous!
Vite faite et encore plus vite mangée 🙂 Bisous Marie
Une jolie tarte bien appétissante. Bisous
Merci Nicole, bisous
Elle est belle ta tarte Michèle, j’aime beaucoup, de belles saveurs, et on profite encore de ces bons légumes d’été !! Bisous
Merci Brigitte, bisous
Cette finesse me fait saliver ! C’est joli et on doit bien apprécier la courgette.
Merci Élise, bisous
une belle tarte salée avec ces courgettes, j’aime beaucoup ton idée. bonne journée Michèle, bisous
Merci Michelle, gros bisous
une jolie tarte et les rondelles de courgette sont superbement bien disposées
excellente fin de journée bisous
Merci Guy, bonne journée, bisous
Une très belle tarte bien fine comme je les aimes
Bonne soirée
bisous
Un vrai régal! Bisous
elle est à croquer…. j’arrive
Et moi je t’attends toujours 🙂 Bisous Marie
Elle est trop belle cette tarte Michèle. Profitons encore un peu des légumes d été.. car ,l automne sera la très vite..
Merci et gros bisous.
Oui c’est vrai, c’est toujours avec un peu de nostalgie que je vois l’été se terminer. Bisous Sandrine
oh oh stop y a encore 3 semaines »officielles » et plus en Paca !
nan mais oh !
🙂 🙂 🙂
Une tarte toute simple mais qui en jette … à mettre de côté pour un repas léger ou une entrée.
Mes garçons sont rentrés ce matin seule la grande a un jour de sursis en compagnie de sa Maman. Bonne rentée à tous les écoliers. Bisous Michèle
Un jour un peu difficile pour les enfants, leurs parents et aussi les grands parents 🙂 J’attends ce soir avec impatience pour avoir le compte rendu de tous. Bisous Séverine
Quelle belle tarte salée, belle réalisation
Bises
Sonia
Merci Sonia, bisous
Une très belle façon d’utiliser les courgettes du jardin, cela change un peu, bises
Merci Cécile, bisous
Merci Michèle de m’aider à utiliser de façon gourmande, mon stock de courgettes ! -:) Cette tarte à l’air bien sympathique !
Il me manque le Boursin….je vais vite y remédier ….
Bonne journée et bonne rentrée à tous.
Citrine
Un petit régal, tu verras. Bon après-midi Citrine
Jolie tarte bien appétissante
Bisous
Merci Assia, bisous
huuummm ! moi j’adore ça ! Mes zhoms moins alors pour eux j’ai dû faire différemment
mais j’arriverais bien à en faire une un jour 😉
merci Michèle
bisous et bon lundi
Je l’espère car c’est trop simple et trop bon! Bisous Coco
Ce sera un franc succès ! Bien pensé avec le boursin
Un régal en toute simplicité!
SUPERBE ta tarte – pas sure de faire le même travail – Félicitations – Bonne journée -Bisous
Et pourquoi pas? Moi je n’ai aucun doute. Bonne journée et gros bisous ma belle
en ce moment on est en mode courgette !!! je les adore et en tarte c’est délicieux !
bonne journée
manue 🙂
Je suis bien d’accord 🙂 Bonne journée Manue
très sympa !
bonne semaine
Merci Barbara, bonne journée