Dômes au thon et petits pois
Bonjour à tous et
bienvenue dans ma cuisine
J’ai découvert ces Dômes au thon et petits pois chez Camille et je les ai recroisés chez Sandrine.
Du thon en boîte, des petits pois surgelés, j’avais tout ce qu’il fallait à la maison
C’est une entrée, mais avec une salade, ils ont fait pour nous un repas complet.
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Pour 6 Dômes au thon et petits pois
– 1 échalote
– 200 g de petits pois écossés (surgelés pour moi)
– 50 ml d’eau
– 140 g de thon au narurel
– 100 g de crème fraiche
– 2 œufs
– 60 de comté râpé
– ¼ de càc de curry
huile d’olive
– sel & poivre du moulin
Empreintes ½ sphères Ø 7 cm
Préchauffage du four à 180°C 
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Peler et émincer finement l’échalote.
La faire suer pendant quelques minutes dans une cuillerée d’huile chaude.
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Ajouter les petits pois et remuer pour les enrober de gras.
Verser l’eau, amener à ébullition, couvrir et laisser mijoter pendant environ 15 minutes
jusqu’à ce que les petits pois soient tendres.
Égoutter et laisser refroidir.
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Émietter le thon à la fourchette.
Mélanger dans un saladier la crème et les œufs.
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Ajouter les petits pois, le thon et le fromage.
Incorporer le curry, saler & poivrer au goût.
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Répartir la préparation dans les empreintes.
Enfourner pour 25 à 30 minutes.
Laisser tiédir quelques minutes puis démouler et laisser refroidir.
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Servir à température ambiante.
J’ai accompagné d’une salade et de quelques tomates cerise.
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Il n’y a plus qu’à se régaler.
Bonne dégustation
Symbole du four :
Chaleur tournante
À propos de la recette :
La température et les temps de cuisson que je vous donne sont valables pour mon four, à vous de les adapter au vôtre.
J’ai testé pour vous la CONGÉLATION : Aucun problème
Paroles de Gourmands : C’est original et c’est bon! Merci Camille, merci Sandrine.
Source et recettes originales :
– Le pays des gourmandises
– Dîne avec Sandrine
Dans la cuisine de
1 – Véronique H – 2&3 – Anne-Marie Do – 4 – Yolande
1&2 – Sandrine G –
1-2-3 – Corinnette –
Merci d’être entrés dans ma cuisine.
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Bonne journée à tous.
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