Bienvenue dans ma cuisine
et surtout… Prenez soin de vous… et des autres!
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le plateau apéritif qui réunit la famille ou les amis.
Ces petits amuses bouche se préparent très facilement
avec des ingrédients tout simples, du lait, du jambon, du comté,
des tomates confites, du basilic et de l’origan.
L’apéro a été joyeux une fois de plus!
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Pour 33 Mini cannelés aux tomates confites
– 265 g de lait– 30 g de beurre
– 2 œufs moyens
– 50 g de farine
– ½ càc d’origan séché
– 75 g de jambon
– 20 pétales de tomates séchées égouttées
– quelques feuilles de basilic
– 60 g de comté râpé
– sel & poivre du moulin
Empreintes à mini cannelés
Préchauffage du four à 190°C
Couper le jambon et les tomates en petits dés.
Faire chauffer le lait avec le beurre jusqu’à ce que ce dernier soit fondu.
Mélanger au fouet la farine, l’origan et les œufs en incorporant
le lait petit à petit jusqu’à obtention d’une pâte à crêpe.
Saler très légèrement et poivrer.Verser la pâte dans les empreintes jusqu’aux ¾.
Répartir dans les cannelés le jambon, le comté, les tomates et du basilic ciselé.
Laisser refroidir avant de démouler délicatement.
Servir tièdes.
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Il n’y a plus qu’à se régaler
Bonne dégustation
Symbole du four :
Chaleur tournante
À propos de la recette :
La température et les temps de cuisson que je vous donne sont valables pour mon four, à vous de les adapter au vôtre.
J’ai testé pour vous la CONGÉLATION : Aucun problème!
Paroles de Gourmands : Tous mes Gourmands ont voté pour à l’unanimité!
Source et recettes originales :
– Les délices de Marina
–1, 2, 3 ,4 Filles aux Fourneaux
Dans la cuisine de
1 – Sandrine G –
Merci d’être entrés dans ma cuisine.
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Bonne journée à tous.
organisé par Nath « Une cuisine pour Voozenoo » et Viviane « Quoi qu’on mange ?»
Elles nous proposent pour ce thème estival de nous retrouver
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