Rillettes de saumon fumé
Bienvenue dans ma cuisine
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Des Rillettes de saumon fumé à servir à l’apéritif ou en entrée.
Une mini-recette faite très vite et tout simplement avec
un reste de saumon fumé, de la crème, du citron et de la ciboulette.
Voilà un petit plaisir que j’ai servi avec des feuilletés maison au fromage
et des biscuits Saratele de Roumanie.
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Rillettes de saumon fuméPour 4 Croquants-Gourmands
Les mettre dans le bol du robot et les mixer finement.
Ajouter la crème et le jus de citron et mixer pour obtenir une mousse fine.
Ajouter la ciboulette ciselée.Répartir la mousse dans les verrines.
Couvrir et mettre au frais une heure au minimum (2).Sortir du réfrigérateur un petit moment avant la dégustation
et décorer d’un quartier de citron.
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Il n’y a plus qu’à se régaler
Bonne dégustation
À propos de la recette :
(1) j’ai pris du citron jaune mais vous pouvez utiliser du citron vert.
(2) Vous pouvez sans problème les préparer la veille.
Paroles de Gourmands : Délicieux ont dit mes Gourmands du jour. Merci Kekeli.
Source et recette originale : Cahier de cuisine à 4 mains
Dans la cuisine de
1 – Anne-Marie Do –
Merci d’être entrés dans ma cuisine.
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