Fondant aux pêches et aux amandes
Bonjour à tous.
Bienvenue dans ma cuisine.
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Fondant aux pêches et aux amandes
Pour 6 à 8 Croquants-Gourmands
– 75 g de cassonade
– 85 g d’huile de noisette
– 1 œuf
– 250 ml de lait
– 150 g de farine
– 6 g de levure chimique
– 100 g d’amandes en poudre
– 4 pêches (600 g)
– 50 g d’amandes effilées
le moule étoile ou 1 moule à manqué beurré de 33 cm de Ø
Préchauffage du four à 180°C 
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Mélanger l’huile, la cassonade et l’œuf.
Incorporer en fouettant le lait, la farine, la levure et les amandes en poudre.
Verser la pâte dans le moule.
Éplucher les pêches si nécessaire (les miennes avaient la peau très fine, je ne l’ai pas fait) et les couper en gros quartiers.
Les disposer sur la pâte.
Éparpiller les amandes effilées.
Enfourner pour 40 minutes.
Laisser reposer quelques minutes avant de démouler.
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Il n’y a plus qu’à se régaler
Bonne dégustation
Symbole du four :
Chaleur tournante
À propos de la recette :
La température et les temps de cuisson que je vous donne sont valables pour mon four, à vous de les adapter au vôtre.
Merci à mon Partenaire :
Pour l’huile de noisette
Paroles de Gourmands : Fondant, parfumé, délicieux!
Source et recette originale : Inspiré de Le Journal des Femmes
Dans la cuisine de
1 – Anne-marie Do – 2 – Maluva –
Merci d’être entrés dans ma cuisine.
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Bonne journée à tous.
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