Céleri branche à la tomate
Bienvenue dans ma cuisine.
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Une assiette savoureuse de Céleri branche à la tomate.
Un beau pied de céleri, des carottes, de la purée de tomate
voilà un plat de légumes très parfumé qui peut se servir seul
ou en compagnie de pâtes, de semoule ou de riz.
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Céleri branche à la tomate
Pour 6 Croquants-Gourmands
– 1 pied de céleri
– 1 oignon
– 325 g de carottes
– 100 ml de vin blanc
– 400 g de pulpe de tomate
– thym
– Huile d’olive
– Sel & poivre du moulin
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Supprimer les feuilles du céleri (hop au congélateur pour les futures soupes de légumes).
Détacher les côtes, les laver et les couper en petits tronçons.
Éplucher et émincer l’oignon.
Éplucher et couper les carottes en dés.
Dans une cocotte, faire suer les dés d’oignon avec une cuillerée d’huile chaude.
Ajouter les carottes et le céleri, remuer et laisser revenir quelques minutes.
Ajouter la tomate, le vin blanc et le thym. Saler.
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Couvrir et laisser mijoter pendant une trentaine de minutes jusqu’à ce que carottes et céleri soient tendres.
Rectifier l’assaisonnement en sel et poivrer.
Servir chaud, seul ou avec des pâtes, du riz ou de la semoule.
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Il n’y a plus qu’à se régaler
Bonne dégustation
Paroles de Gourmands : Nous avons beaucoup aimé ce mariage de légumes.
Source et recette originale :Potager city
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Bonne journée à tous.
Dans la cuisine de
1 – Sandrine G –
Et avec ce Céleri branche à la tomate, je participe à
Recette autour d’un ingrédient # 90
Ce jeu a été lancé par
Samar du blog Mes Inspirations Culinaires
et Soulef du blog Amour de Cuisine.
Pas de gagnant, pas de perdant,
juste le plaisir de se retrouver entre amis blogueurs
et de partager nos recettes autour d’un ingrédient.
Chaque mois une nouvelle marraine est désignée.
Régis du blog The best recipes est le parrain de ce mois de septembre
Il a choisi pour être la vedette de ce mois,
Le céleri
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Je vais voir les recettes des autres participants
-
- Régis du site The Best Recipes
Soupe de céleri-branche, chou-fleur et pommes de terre - Soulef du blog Amour de cuisine
Pesto aux feuilles de céleri et noix de cajou - Viviane du blog Quoi qu’on mange ?
Céleri-rave rôti aux épices, miel, orange et piment de Sabrina Ghayour - Catalina du blog Le blog de cata
Céleri-rave pané - Josette du blog La cuisine de Josette
Cœur de cèleri farci - Irisa du blog Cuisine et couleurs
Rouelle de céleri braisée et sa petite salsa fruitée au roquefort - Hélène du blog Keskonmangemaman ?
Frites de céleri et parmesan au four - Flo du blog Flo en cuisine
Chorba aux avoines - Michelle du blog Plaisirs de la maison
Râbles de lapin façon Vallée d’Auge purée de céleri - Michèle du blog Croquant Fondant Gourmand
Céleri branche à la tomate - Liliane du blog La cuisine de Lilly
Velouté de céleri-rave et poires, crème au bleu - Marion du blog Marmotte cuisine… veggie !
Salade fruitée de céleri au yaourt - Jackie du blog La cuisine de Jackie
Céleri-boule farci au Bleu de Bresse - Ewa du blog Les horizons d’Ewa a
Flan de céleri au lait de coco, citronnelle et vanille - Samar du blog Mes inspirations culinaires
Recette Caponata sicilienne - Amélie du blog Cuisine de famille
Vermicelles au céleri rave - Martine du blog Kilomètre-0
Gratin de confit de canard au céleri, poires et cèpes - Christelle du blog La cuisine de poupoule
Soupe poireaux pommes de terre et céleri branche - Natly du blog Une cuisine pour Voozenoo
Poêlée de céleri branche à la provençale - Chantal du blog Un grain de sable ou de sel
Célerisotto - Delphine du blog Oh, la gourmande
Soupe crémeuse au céleri-rave - Coco de nice du blog Cuisine en folie
Céleri rave en steaks rôtis à l’huile de coco poêlée de champignons à l’estragon
- Régis du site The Best Recipes
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