Endives braisées à la crème et au curry
Endives braisées à la crème et au curry
Bienvenue dans ma cuisine.
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Des Endives braisées à la crème et au curry à savourer bien chaudes.
Rien de compliqué, des endives de la crème du curry pour relever le tout
et voilà un délicieux accompagnement pour une viande ou un poisson.
Chez nous, c’est tout simplement avec de la semoule
que nous les avons appréciées.
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Endives braisées à la crème et au curry
Pour 3 Croquants-Gourmands
– 6 endives
– 1,5 càc de sucre en poudre
– 2 càs de jus de citron
– 200 g de crème fleurette
– ½ càc de curry en poudre
– sel & poivre du moulin
– huile d’olive
Nettoyer et essuyer soigneusement les endives.
Les couper en deux dans le sens de la longueur puis ôter le cône amer.
Faire colorer les endives sur les deux faces dans un filet d’huile chaude.
Les saupoudrer de sucre et laisser dorer pendant encore 3 minutes.
Arroser de jus de citron, saler & poivrer.
Couvrir et laisser mijoter pendant 30 minutes.
Retirer le couvercle puis laisser le jus de cuisson s’évaporer à feu vif.
Mélanger la crème et le curry.
Verser le mélange sur les endives et porter à ébullition, laisser cuire quelques minutes pour laisser la crème napper les légumes.
Servir chaud en accompagnement d’une viande ou d’un poisson ou comme moi tout simplement avec un peu de semoule.
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Il n’y a plus qu’à se régaler
Bonne dégustation
À propos de la recette :
Tout peut être prêt à l’avance, il faudra juste faire réchauffer au moment du repas.
Paroles de Gourmands : Nous avons beaucoup apprécié l’association avec la semoule.
Source et recette originale : La popotte à Lolo
Dans la cuisine de
1 – Sandrine G – 2 – Anne-Marie Do –
Merci d’être entrés dans ma cuisine.
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Et si vous réalisez une de mes recettes
envoyez moi la photo avec son nom exact à l’adresse
croquantfondant@yahoo.fr
je serai ravie de la mettre sur mon article
et aussi à l’honneur le samedi.
Bonne journée à tous.
Sur le groupe FB Test de recettes entre blogueurs, Sonia du blog La cuisine de Boomy
a créé une page pour rendre hommage à 2 blogueuses disparues.
Je participe à cet hommage avec cette recette de Laurence du blog La popotte à Lolo
qui nous a malheureusement quittés en 2019.
Vous pourrez voir les participations des membres du groupe sur la page
super recette !! j’adore !
bonne journée
Merci Luna, bonne soirée
Sûrement délicieux! J’adore les endives braisées! Merci pour cette délicieuse recette! Bonne soirée!
Merci Christine, bonne soirée
un excellent plat j’adore les endives aussi bien cuites qu’en salade
une bonne soirée bisous
Merci Guy, je suis comme toi, bonne soirée, bisous
une belle assiette d’endives braisées, on a envie de la déguster. Bonne soirée Michèle bisous
Merci Michelle, bonne soirée, bisous
Kikous, Cette recette doit être délicieuse !!!
GBD. TA LO.
Nous avons beaucoup aimé! Bisous ma Lau
Quelle belle assiette !!
Merci Christalie
C’est vrai que c’est une bonne idée la semoule en accompagnement…je réserve dans mes super- favoris…
Merci Citrine
une façon bien appétissante de cuisiner les endives
bonne journée
Merci Annyvonne, bonne soirée
Voilà une très belle façon de cuisiner les endives
Bonne journée
Bisous
Merci Christelle, bonne soirée, bisous
je suis fan d’endives, avec de la crème et du curry c’est à tester !!
belle journée Michèle
manue
à suivre alors! Bonne soirée
un régal ! une bonne recette
bisous Michèle
bonne journée
Merci Coco, bonne soirée, bisous
ce doit être bon
bonne journée
Merci Corinnette, bonne soirée
la recette est délicieusement gourmande et appétissante
sûre d’adorer
merci
et un grand merci à toi de parler de Laurence
je l’appréciais beaucoup(en plus de ses recettes top)
heureuse de voir qu’elle reste ds nos mémoires
bon mardi
Merci Barbara, bonne soirée