Tuiles aux framboises
Tuiles aux framboises
Bonjour à tous et
bienvenue dans ma cuisine
Pour recevoir mes amis, j’avais préparé comme dessert
une assiette gourmande « variation framboise »
et pour accompagner la crème brulée framboise,
j’ai préparé ces jolies Tuiles aux framboises, que j’ai failli oublier!
Heureusement Monsieur CFG était là et nous les avons
finalement dégustées avec le café.
J’ai trouvé la recette de ces délicieux biscuits chez Christophe,
mais j’ai laissé un peu trop cuire mes tuiles et elles ont perdu leur jolie couleur rose!
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Pour 16 Tuiles aux framboises
– 35 g de coulis de framboise
– 25 g de beurre
– 50 g de sucre en poudre
– 25 g de farine
La plaque du four tapissée de papier cuisson
Préchauffage du four à 150°C 
Si vous voulez préparer votre coulis maison, allez voir ici.
Faire fondre le beurre.
Ajouter le sucre et mélanger.
Ajouter le coulis de framboise et mélanger.
Ajouter la farine tamisée et mélanger.
Déposer une petite quantité de pâte sur la plaque et étaler avec le dos d’une cuillère suivant la forme désirée.
Laisser cuire entre 10 et 12 minutes.
Sortir la plaque du four et laisser tiédir quelques secondes jusqu’à ce que la pâte durcisse un peu et puisse être soulevée avec la spatule.
Déposer au fur et à mesure sur un rouleau pour leur donner la forme.
Les laisser durcir avant de les enfermer dans une boîte en métal jusqu’au lendemain au maximum.
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Il n’y a plus qu’à se régaler
Bonne dégustation
Symbole du four :
Chaleur tournante
À propos de la recette :
– Le nombre de tuiles dépendra de la taille que vous leur donnerez.
– Surveillez bien la cuisson pour que les tuiles ne brunissent pas trop.
– De même surveillez attentivement le moment où vous pourrez les soulever, il ne faut pas trop attendre.
– Si les dernières ont un peu trop durci, remettez la plaque dans le four quelques secondes pour leur redonner la souplesse.
– Ne les préparez pas trop à l’avance, car elles perdront vite leur craquant (la veille au maximum).
La température et les temps de cuisson que je vous donne sont valables pour mon four, à vous de les adapter au vôtre.
– Une recette déjà publiée le 2 juillet 2011
Paroles de Gourmands : Une magnifique dentelle, craquante et délicieuse. merci Christophe.
Source et recette originale : Le Sot L’y Laisse
Dans la cuisine de
1 – Marie-Christine G –
Merci d’être entrés dans ma cuisine.
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envoyez moi la photo avec son nom exact à l’adresse
croquantfondant@yahoo.fr
je serai ravie de la mettre sur mon article
et aussi à l’honneur le samedi.
Bonne journée à tous.
coucou super idée, je les vois bien en mille feuille avec une bonne crème et quelques framboises, bisous
🙂 Gourmande! Bisous Isa
de jolies tuiles tout ça doit être bien délicieux
une bonne soirée bisous
Merci Guy, bonne journée, bisous
Quelle belle idée tes tuiles aux framboises, je n’en avais jamais vu ! Bisous
Merci Brigitte, bisous
des jolies gourmandises pour accompagner une glace ou le café. bonne journée Michèle, bisous
Merci Michelle, bisous
elles sont super jolies ces tuiles
bravo et merci Michèle
bisous
Merci Coco, bisous
Une merveilleuse idée ces tuilés au framboises que ça doit être bon
Bonne journée
Bisous
Oui, toutes croustillantes et bien parfumées! Bisous Christelle
Oh quelles font envie ces belles tuiles ..merci,Michèle bisous bisous
Merci Sandrine, bisous
Elle me rappelle celles que j’avais faites au fruit de la passion !! Un mix des deux me plairait bien. C’est aussi une fabuleuse idée la framboise ! merci Michèle. gros bisous
Merci Claudine, gros bisous
très original j’aime beaucoup merci Michèle
Merci Barbara
Quel joli délice croquant que ces tuiles ! Je cherchais justement un décor pour mes mousses au chocolat ( celle de Contichini ).
Y’a plus qu’à !
Bonne journée !
à suivre.. Bon après-midi Citrine
C’est vraiment sympa ces tuiles, je garde 🙂 Gros bisous Michèle
Merci Martine, gros bisous
Recette adoptée
Bises bonne journée
Super! Bisous Marie-Anne
Coucou Michèle. Elles sont de bel effet sur une assiette de dessert ! Belle journée. Bises Clarisse
C’est vrai qu’elles sont belles! Bisous Clarisse
trop chouette ces tuiles
j’adore l’idée
bises
Merci Corinnette, bisous
Kikous, Qu’elles sont jolies avec cette belle couleur rose !!! Et ce doit être délicieux !!!
GBD TA LO.
Merci ma Lau, bisous