Tuiles aux framboises -DSC_1995_9917 (Copy)
Tuiles aux framboises 

Bonjour à tous et
bienvenue dans ma cuisine

Pour recevoir mes amis, j’avais préparé comme dessert
une assiette gourmande « variation framboise »
et pour accompagner la
crème brulée framboise,
j’ai préparé ces jolies Tuiles aux framboises, que j’ai failli oublier!

Heureusement Monsieur CFG était là et nous les avons
finalement dégustées avec le café.
J’ai trouvé la recette de ces délicieux biscuits chez Christophe,
mais j’ai  laissé un peu trop cuire mes tuiles et elles ont perdu leur jolie couleur rose!
.
N’oubliez pas de cliquer sur les mots en gras pour voir les articles sur mon blog.
.
Tuiles aux framboises -DSC_1994_9916 (Copy)
Tuiles aux framboises -DSC_1995_9917 (Copy)Tuiles aux framboises -DSC_2065_9987 (Copy) Pour 16  Tuiles aux framboises

  – 35 g de coulis de framboise
– 25 g de beurre
– 50 g de sucre en poudre
– 25 g de farine


La plaque du four tapissée de papier cuisson
Préchauffage du four à 150°C  Position four chaleur tournante _png


Si vous voulez préparer votre coulis maison, allez voir ici.
Faire fondre le beurre.

Ajouter le sucre et mélanger.
Ajouter le coulis de framboise et mélanger.

Ajouter la farine tamisée et mélanger.

Déposer une petite quantité de pâte sur la plaque et étaler avec le dos d’une cuillère suivant la forme  désirée.

Laisser cuire entre 10 et 12 minutes.

 

Sortir la plaque du four et laisser tiédir quelques secondes jusqu’à ce que la pâte durcisse un peu et puisse être soulevée avec la spatule.
Déposer au fur et à mesure sur un rouleau pour leur donner la forme.

Les laisser durcir avant de les enfermer dans une boîte en métal jusqu’au lendemain au maximum.
.
Tuiles aux framboises -DSC_2065_9987 (Copy)
Il n’y a plus qu’à se régaler
Bonne dégustation

 

Symbole du four :

Position four chaleur tournante _png Chaleur tournante

À propos de la recette :
– Le nombre de tuiles dépendra de la taille  que vous leur donnerez.
– Surveillez bien la cuisson pour que les tuiles ne brunissent pas trop.
– De même surveillez attentivement le moment où vous pourrez les soulever, il ne faut pas trop attendre.
– Si les dernières ont un peu trop durci, remettez la plaque dans le four quelques secondes pour leur redonner la souplesse.
– Ne les préparez pas trop à l’avance, car elles perdront vite leur craquant (la veille au maximum).

Attention sans-titre La température et les temps de cuisson que je vous donne sont valables pour mon four, à vous de les adapter au vôtre.
– Une recette déjà publiée le 2 juillet 2011

Paroles de Gourmands : Une magnifique dentelle, craquante et délicieuse. merci Christophe.

Source et recette originale :    Le Sot L’y Laisse

Dans la cuisine de


1 – Marie-Christine G

Merci d’être entrés dans ma cuisine.
Si la visite vous a plu
laissez moi un petit commentaire
et pensez à vous inscrire à la Newsletter
pour ne rater aucune gourmandise.

Et si vous réalisez une de mes recettes
envoyez moi la photo avec son nom exact à l’adresse
croquantfondant@yahoo.fr
je serai ravie de la mettre sur mon article
et aussi à l’honneur le samedi.

Bonne journée à tous.

1 imprimante_03

30 réponses
  1. gut
    gut dit :

    Elle me rappelle celles que j’avais faites au fruit de la passion !! Un mix des deux me plairait bien. C’est aussi une fabuleuse idée la framboise ! merci Michèle. gros bisous

    Répondre
  2. Citrine
    Citrine dit :

    Quel joli délice croquant que ces tuiles ! Je cherchais justement un décor pour mes mousses au chocolat ( celle de Contichini ).
    Y’a plus qu’à !
    Bonne journée !

    Répondre

Répondre

Se joindre à la discussion ?
Vous êtes libre de contribuer !

Laisser un commentaire

Votre adresse de messagerie ne sera pas publiée. Les champs obligatoires sont indiqués avec *

Ce site utilise Akismet pour réduire les indésirables. En savoir plus sur comment les données de vos commentaires sont utilisées.