Cake au reblochon et jambon
Bienvenue dans ma cuisine
et surtout… Prenez soin de vous… et des autres!
Un Cake au reblochon et jambon à savourer chaud ou tiède
tout simplement avec une salade bien assaisonnée.
Ce cake à l’huile d’olive, dont la pâte est très moelleuse
est fourré de dés de reblochon et de jambon.
C’est une interprétation d’une recette trouvée dans mes classeurs,
mais si vous cherchez des recettes reblochon, je vous invite à vous rendre
sur le site du Reblochon de Savoie, pour un régal assuré!
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N’oubliez pas de cliquer sur les mots en gras pour voir les articles sur mon blog.
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Cake au reblochon et jambon Pour 6 Croquants-Gourmands
– 150 g de Reblochon
– 150 g de jambon en dés
– 200 g (20 g + 180 g) de farine
– 1 sachet de levure chimique
– ¼ de càc de ras el hanout
– ¼ de càc de cumin en poudre
– ¼ de càc de sel
– Poivre du moulin
– 105 g de lait
– 60 g d’huile d’olive
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Couper le reblochon en petits dés dans un bol et l’enrober soigneusement avec 20 g de farine
pour que les morceaux ne restent pas amalgamés entre eux.
Mélanger le reste de la farine avec la levure, le cumin, le ras el hanout,
le sel et une grosse pincée de poivre (suivant le goût).
Faire un puits et y verser le lait, l’huile et les œufs.
Mélanger au fouet jusqu’à ce que la pâte soit homogène.
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Ajouter le Reblochon et le jambon en mélangeant à la spatule.
Verser la pâte dans le moule.Enfourner pour 35 minutes.
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Laisser tiédir un peu avant de couper délicatement en tranches.
Servir chaud ou tiède avec une salade.
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Il n’y a plus qu’à se régaler
Bonne dégustation
Symbole du four :
Chaleur tournante
À propos de la recette :
La température et les temps de cuisson que je vous donne sont valables pour mon four, à vous de les adapter au vôtre.
J’ai testé pour vous la CONGÉLATION : Aucun problème!
Paroles de Gourmands : Délicieusement moelleux et parfumé!
Dans la cuisine de
1 – Sandrine G – 2 – Anne-Marie Do – 3 – ma cousine Lau –
Merci d’être entrés dans ma cuisine.
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Bonne journée à tous.
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