Carrés de coquillettes
Carrés de coquillettes
Bienvenue dans ma cuisine.
…
J’ai préparé ces Carrés de coquillettes car Talya m’a dit qu’elle adorait ces petites pâtes.
C’est un gâteau tout simple et bien moelleux fait d’un mélange
de pâtes, comté, mozzarella et jambon.
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Carrés de coquillettesPour 6 Croquants-Gourmands
– 150 g de jambon
– 95 g (20 g pour le moule+ 75 g) de comté râpé
– 75 g de mozzarella râpé
– 200 g de crème fleurette
– 2 œufs
– 15 g de farine
– 2 càs de persil haché
– Piment d’Espelette
– Sel & poivre du moulin
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Préchauffage du four à 190°C 
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Huiler légèrement le moule et le parsemer de 20 g de comté râpé.
Faire cuire les pâtes « al dente » et les laisser refroidir.
Couper le jambon en petites lanières.
Mélanger au fouet dans un saladier la crème et les œufs.
Incorporer les fromages, le jambon, le persil, une bonne pincée de piment d’Espelette, du sel et du poivre
Mélanger.
Ajouter enfin les pâtes, mélanger et vérifier l’assaisonnement.
Verser la préparation dans le moule et égaliser la surface.
Enfourner pour 20 minutes.
Laisser reposer quelques minutes avant de démouler sur le plat de service.
Servir tiède
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Il n’y a plus qu’à se régaler
Bonne dégustation
Symbole du four :
Chaleur tournante
À propos de la recette :
La température et les temps de cuisson que je vous donne sont valables pour mon four, à vous de les adapter au vôtre.
Paroles de Gourmands : Bien apprécié par mes 3 petits gourmands
Source et recette originale : Tatagateau
Dans la cuisine de
1 – Anne-Marie Do –
Merci d’être entrés dans ma cuisine.
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envoyez moi la photo avec son nom exact à l’adresse
croquantfondant@yahoo.fr
je serai ravie de la mettre sur mon article
et aussi à l’honneur le samedi.
Bonne journée à tous.
un gâteau de pâtes surement apprécié par les plus petits mais aussi par les grands. bonne journée Michèle, bisous
Je suis bien d’accord! Bonne soirée Michelle, bisous
C’est rigolo TOUS les enfants adorent ces petites coquillettes ! Chez mes petites filles il y a un rituel le mercredi : C’est steack haché coquillettes ! Elles adoreraient tes carrés ça c’est sûr ! Merci michèle ! gros bisous
C’est vrai peut-être parce qu’elles sont à leur taille. Mon petit-fils Mischa les appelait des « petits ponts » lorsqu’il était petit
Gros bisous Claudine
Kikous voilà une recette qui va plaire aux filles qui arrivent demain en fin.a.midi
je note cette recette.
GBD. TA LO.
à suivre pour le verdict des demoiselles! GBD
Le repas préféré des enfants, ici présenté version chic
🙂 Merci Irisa
belle recette que je garde en réserve aussi …
Merci Mauricette
Je faisais ça avant mais version cuisson poele+ couvercle(recette Tupperware)
Je confirme
Excellent
Merci de me la rappeler
Bonne semaine Michèle
Bonne semaine à tous!
bien pratique au four rien à surveiller (cuisson) merci encore
Oui, les mains sont libres pour faire autre chose 🙂
Et très bel après-midi pour toi.
♥