Tiramisu aux pêches
Bienvenue dans ma cuisine
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Les tiramisus ne manquent pas sur le blog mais il n’y avait pas encore de Tiramisu aux pêches.
Voilà qui est fait! : Oreillons de pêche, mascarpone et biscuits à la cuillère
Un trio irrésistible avec un petit air d’Italie pour un régal assuré!
Pour changer j’ai voulu le faire en format familial
mais j’avoue que le service est un peu compliqué!
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Tiramisu aux pêchesPour 6 Croquants-Gourmands
– 16 biscuits à la cuillère
– 1 grosse boîte de pêches au sirop
– 2œufs
– 50 g de sucre
– 250 g de mascarpone
– 1 grand verre de jus d’orange
1 plat de 21 cm X27
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Égoutter les pêches.
Couper 2 oreillons en lamelles et le reste en petits dés.
Clarifier les œufs.
Monter les blancs en neige avec une cuillerée de sucre.
Mélanger au fouet les jaunes d’œufs avec le mascarpone et le reste du sucre pour obtenir une crème lisse.
Incorporer les blancs en neige délicatement avec une spatule.
Imbiber rapidement les biscuits avec du jus d’orange.
Les déposer dans le fond du plat.
Couvrir avec la moitié de la crème.
Disposer les dés de pêches.
Mettre une couche de biscuits imbibés.
Couvrir avec le reste de la crème.
Disposer les lamelles de pêches.
Couvrir et mettre au frais pendant 4 heures au minimum.
Déguster bien frais.
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Il n’y a plus qu’à se régaler
Bonne dégustation
Paroles de Gourmands : Un bon parfum de fruits et un dessert très frais. Merci les filles.
Source et recettes originales :
– Sara Les douces gourmandises de Sara
– Vanessa Popote de petit_bonhium
Merci d’être entrés dans ma cuisine.
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Et si vous réalisez une de mes recettes
envoyez moi la photo avec son nom exact à l’adresse
croquantfondant@yahoo.fr
je serai ravie de la mettre sur mon article
et aussi à l’honneur le samedi.
Bonne journée à tous.
Avec ce Tiramisu aux pêches
je participe au défi sur la page Facebook « tests de recettes entre blogueurs »
jeu organisé par Sonia du blog la Cuisine de Boomy
https://www.facebook.com/groups/215984625630347/permalink/1388567301705401/
Le défi du mois d’août :
une battle qui opposera la cuisson sans four à la cuisson au four à micro-ondes,
recettes salée ou sucrée.
Je devais choisir une recette sur l’un des 2 blogs qui m’a été attribué et
j’ai choisi cette recette chez Sara sur FB Les douces gourmandises de Sara
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