Ficelles au Beaufort
Ficelles au Beaufort
Bonjour à tous et
bienvenue dans ma cuisine
Il y a quelques années au cours de vacances en Savoie, nous avons dégusté
un délicieux pain au Beaufort.
J'ai voulu essayer de le reproduire.
Après un premier essai…
Tarte briochée lait d’amande-fraise
Tarte briochée lait d'amande-fraise
Bonjour à tous et
bienvenue dans ma cuisine
J'ai préparé cette Tarte briochée lait d'amande-fraise car
j'avais dans l’idée de préparer une tarte à la crème,
et puis il me restait du lait…
Pain à la farine de maïs
Pain à la farine de maïs
Bonjour à tous et
bienvenue dans ma cuisine
Un pain qui rentre dans la catégorie des "pains spéciaux".
Cette fois, c'est la farine de maïs qui est venue
se mélanger à la farine de blé.
Mon levain…
Couronne à la semoule
Couronne à la semoule
Bonjour à tous et
bienvenue dans ma cuisine
Encore un pain au levain
mais cette fois préparé version pain italien.
Vous obtiendrez une mie alvéolée et
une croûte très croustillante sous son voile de semoule.
Pour…
Pain au lait ribot
Pain au lait ribot
Bonjour à tous et
bienvenue dans ma cuisine
Mon levain a bien travaillé cette semaine.
Il a fait alliance cette fois avec le lait ribot qui patientait au réfrigérateur
et le résultat nous a enchantés!
Attention,…
Rolls aux fraises
Rolls aux fraises
Bonjour à tous et
bienvenue dans ma cuisine
Je voulais une brioche parmi tous les pains de cette semaine.
Et Nadia et Manue m'ont entendue semble-t-il
puis qu'elles ont lancé un défi boulange irrésistible!
Et…
il Danubio-brioche salée
il Danubio-brioche salée
Bonjour à tous et
bienvenue dans ma cuisine
Magnifique et délicieuse brioche mais vous n'en aurez pas pour le dessert, ni pour le goûter...
Allez... venez picorer pour l'apéritif il Danubio-brioche salée…
Pain de campagne
Pain de campagne
J'ai déjà publié un pain de campagne au levain
voici un autre Pain de campagne, différent mais tout aussi délicieux.
Cette fois je l'ai fait énoooorme
Il a été entièrement découpé en jolies tranches
et mis…
Ciabatta italienne
Ciabatta
Bonjour à tous et
bienvenue dans ma cuisine
...
Une Ciabatta italienne. J'ai encore craqué pour un pain italien ...
et oui en voici un, un autre et encore un.
Ils se ressemblent, quoi que toujours un peu différents
et ils…
Crescia de Pâques
Crescia de Pâques
Bonjour à tous et
bienvenue dans ma cuisine
Voici une brioche salée qui se fait en Italie pour les fêtes de Pâques.
C'est encore chez Silvia que j'ai trouvé mon bonheur.
Et mes Gourmands se sont tellement régalés…