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Ficelles au Beaufort

Ficelles au Beaufort  Bonjour à tous et bienvenue dans ma cuisine Il y a quelques années au cours de vacances en Savoie, nous avons dégusté un délicieux pain au Beaufort. J'ai voulu essayer de le reproduire. Après un premier essai…
Tarte briochée au lait d'amande IMG_5716_34177
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Tarte briochée lait d’amande-fraise

Tarte briochée lait d'amande-fraise Bonjour à tous et bienvenue dans ma cuisine J'ai préparé cette  Tarte briochée lait d'amande-fraise car j'avais dans l’idée de préparer une tarte à la crème, et puis il me restait du lait…
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Pain à la farine de maïs

Pain à la farine de maïs Bonjour à tous et bienvenue dans ma cuisine Un pain qui rentre dans la catégorie des "pains spéciaux". Cette fois, c'est la farine de maïs qui est venue se mélanger à la farine de blé. Mon levain…
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Couronne à la semoule

Couronne à la semoule Bonjour à tous et bienvenue dans ma cuisine Encore un pain au levain mais cette fois préparé version pain italien. Vous obtiendrez une mie alvéolée et une croûte très croustillante sous son voile de semoule. Pour…
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Pain au lait ribot

Pain au lait ribot Bonjour à tous et bienvenue dans ma cuisine Mon levain a bien travaillé cette semaine. Il a fait alliance cette fois avec le lait ribot qui patientait au réfrigérateur et le résultat nous a enchantés! Attention,…
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Rolls aux fraises

Rolls aux fraises Bonjour à tous et bienvenue dans ma cuisine Je voulais une brioche parmi tous les pains de cette semaine. Et Nadia et Manue m'ont entendue semble-t-il puis qu'elles ont lancé un défi boulange irrésistible! Et…
Brioche salée, il DanubioIMG_5354_33092
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il Danubio-brioche salée

il Danubio-brioche salée Bonjour à tous et bienvenue dans ma cuisine Magnifique et délicieuse brioche mais vous n'en aurez pas pour le dessert, ni pour le goûter... Allez... venez picorer pour l'apéritif il Danubio-brioche salée…
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Pain de campagne

Pain de campagne J'ai déjà publié un pain de campagne au  levain voici un autre Pain de campagne, différent mais tout aussi délicieux. Cette fois je l'ai fait énoooorme Il a été entièrement découpé en jolies tranches et mis…
Ciabatta italienne DSCN3085_32849 (Copy)
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Ciabatta italienne

Ciabatta Bonjour à tous et bienvenue dans ma cuisine ... Une Ciabatta italienne. J'ai encore craqué pour un pain italien ... et oui  en voici un, un autre et encore un. Ils se ressemblent, quoi que toujours un peu différents et ils…
Crescia DSCN5266_25294
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Crescia de Pâques

Crescia de Pâques Bonjour à tous et bienvenue dans ma cuisine Voici une brioche salée qui se fait en Italie pour les fêtes de Pâques. C'est encore chez Silvia que j'ai trouvé mon bonheur. Et mes Gourmands se sont tellement régalés…