Cookies chocolat et flocons d’avoine
Bienvenue dans ma cuisine
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Des Cookies chocolat et flocons d’avoine à grignoter à tout moment de la journée
pour se régaler sans modération.
De jolis biscuits à base de flocons d’avoine et parfumés
de vanille et de pépites de chocolat.
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Cookies chocolat et flocons d’avoine
Pour 16 biscuits
– 125 g de farine
– ½ càc de levure chimique
– 115 g de beurre pommade
– 140 g cassonade
– 1 œuf
– 2 càc d’extrait naturel de vanille
– ½ càc de sel
– 125 g de flocons d’avoine
– 140 g (120 + 20) de pépites de chocolat
La plaque du four tapissée de papier cuisson
Préchauffage du four à 180°C 
Dans un saladier mélanger la farine, la levure et le sucre.
Faire un puits et y déposer le beurre pommade, l’œuf et la vanille, mélanger à l’aide du fouet.
Incorporer petit à petit la farine en travaillant très rapidement.
Incorporer enfin les flocons d’avoine et 140 g de pépites de chocolat.
Couvrir d’un film et réfrigérer pendant 1 heure.
Faire des boules de pâte (pour moi avec la pince à glace) et les déposer sur la plaque en les espaçant.
Écraser légèrement les biscuits avec le dos de la cuillère.
Répartir les pépites restantes sur le dessus en les enfonçant un peu.
Enfourner pour 12 minutes jusqu’à ce que les bords soient légèrement dorés, le centre restant moelleux.
Faire glisser la feuille de cuisson sur le plan de travail et laisser les biscuits refroidir.
Ils se conserveront plusieurs jours dans une boîte en métal.
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Il n’y a plus qu’à se régaler
Bonne dégustation
Symbole du four :
chaleur statique ou convection naturelle
À propos de la recette :
La température et les temps de cuisson que je vous donne sont valables pour mon four, à vous de les adapter au vôtre.
Paroles de Gourmands : Délicieux a dit Mischa
Source et recette originale : Lilie Bakery
Dans la cuisine de
Mon amie Véro
Sandrine G
Barbara
Anne-Marie Do
Merci d’être entrés dans ma cuisine.
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Bonne journée à tous.
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