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Étoile au yaourt et chocolat blanc

Étoile au yaourt et chocolat blanc
Bonjour à tous.
Bienvenue dans ma cuisine.
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Une Étoile au yaourt et chocolat blanc délicieusement fondante.
Il fait froid, nous avons moins envie de yaourt alors pour en écouler quelques uns
je n’ai pas hésité et j’ai suivi Élise les yeux fermés.
Yaourt pour le fondant, chocolat blanc pour le moelleux,
amandes en poudre et pépites de chocolat pour la gourmandise.
Rien ne manque pour satisfaire mes Gourmands.
Il faudra juste qu’ils patientent pour que le gâteau
ait une texture moelleuse parfaite et exhale toutes ses saveurs.
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Étoile au yaourt et chocolat blanc P1030360 R (Copy)Étoile au yaourt et chocolat blanc
Pour 6 à 8 Croquants-Gourmands

– 200 g de chocolat blanc
– 3 yaourts nature
– 3 œufs
– 100 g de sucre
– 140 g de farine
– 1 càc rase de levure chimique
– 30 g d’amandes en poudre
– 100 g de pépites de chocolat
– 2 càs de confiture d’abricot sans morceau

moule étoile ou moule à manqué de 22 cm de Ø

Préchauffage du four à 180°C Position four chaleur tournante _png
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Faire fondre le chocolat blanc au micro-ondes par 3 petites séquences de 30 secondes
en remuant entre chaque séquence jusqu’à ce que le chocolat soit fondu.
le chocolat blanc brûle facilement.
Mélanger au fouet le yaourt, le sucre et les œufs.

Ajouter la farine, la levure et les amandes en poudre.
Lorsque la pâte est lisse, incorporer le chocolat blanc tout en fouettant.
Ajouter enfin les pépites de chocolat.

Verser la pâte dans le moule et enfourner pour 45 minutes.
Le gâteau est bien doré et sa surface est craquelée.

Laisser reposer 15 minutes avant de démouler sur le plat de service.
Faire chauffer légèrement la confiture d’abricot et
en badigeonner la surface du gâteau à l’aide d’un pinceau.

Laisser refroidir puis couvrir le gâteau avec une cloche.
Et maintenant il faut essayer de patienter plusieurs heures
avant de se jeter dessus le déguster.
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Il n’y a plus qu’à se régaler

Bonne dégustation

 

Symbole du four :

Position four chaleur tournante _png Chaleur tournante

À propos de la recette :

Attention sans-titre La température et les temps de cuisson que je vous donne sont valables pour mon four, à vous de les adapter au vôtre.

Paroles de Gourmands :  Trop bon, à refaire! Merci Élise.

Source et recette originale :    Yumelise

Dans la cuisine de


1 – ma cousine Lau – 2 – Anne-Marie Do

 

Merci d’être entrés dans ma cuisine.
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Et si vous réalisez une de mes recettes
envoyez moi la photo avec son nom exact à l’adresse
croquantfondant@yahoo.fr
je serai ravie de la mettre sur mon article
et aussi à l’honneur le samedi.

Bonne journée à tous.

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