Gratin de poireaux - DSC_8991_6918 R (Copy)
Gratin de poireaux

Bonjour à tous et
bienvenue dans ma cuisine

Un petit Gratin de poireaux vite fait et bien de saison.
Je vous l’ai déjà proposé il y a quelques années
mais je remonte la recette qui pourrait vous être utile
pour les jours où il fait froid et que la journée est trop courte
pour passer du temps en cuisine.
.
Gratin de poireaux - DSC_8991_6918 R (Copy)Gratin de poireaux
Pour 5 Croquants-Gourmands

– 1 kg de poireaux
(750 g de poireaux prêts à cuisiner)
– 40 g de farine
– ½ litre de lait
– 3 œufs
– 80 g de comté râpé (50 g + 30 g)
– sel & poivre du moulin
– muscade
– huile d’olive

Un plat à gratin
Préchauffage du four à 180°C Position four chaleur tournante _png


Nettoyer et laver soigneusement les poireaux. Les émincer finement.

Faire suer les légumes dans un filet d’huile d’olive, jusqu’à ce qu’ils soient tendres.
Les saupoudrer de farine et bien mélanger.

Verser le lait froid sans cesser de remuer et amener jusqu’à l’ébullition.

Retirer du feu.
Ajouter les œufs, saler, poivrer, râper un peu de muscade.
Incorporer 50 g de fromage râpé.

 Verser dans un plat à gratin huilé.
Enfourner pour 30 minutes.
Servir chaud.
.
Gratin de poireaux - DSC_8991_6918 R (Copy)
Il n’y a plus qu’à se régaler

Bonne dégustation

 

Symbole du four :
Position four chaleur tournante _png Chaleur tournante

À propos de la recette :
Attention sans-titre La température et les temps de cuisson que je vous donne sont valables pour mon four, à vous de les adapter au vôtre.
– Une recette déjà proposée le 29 janvier 2011

Paroles de Gourmands :  Tout le monde a apprécié ce petit gratin tout simple mais délicieux.

Dans la cuisine de


1 – Sandrine G – 2 – Anne-Marie Do

 

Merci d’être entrés dans ma cuisine.
Si la visite vous a plu
pensez à vous inscrire à la Newsletter
pour ne rater aucune gourmandise.

Et si vous réalisez une de mes recettes
envoyez moi la photo à l’adresse
croquantfondant@yahoo.fr
je serai ravie de la mettre sur mon article
et aussi à l’honneur le samedi.

Bonne journée à tous.

 

1 imprimante_03

26 réponses
  1. LOLO " les p'titesmains"
    LOLO " les p'titesmains" dit :

    Kikous, Miam, miam !!! ça c’est bon aussi !!! On en mange pas assez souvent !!!
    Merci de nous rappeler ces recettes simples et si bonnes !!!
    GBD TA LO.

    Répondre

Laisser un commentaire

Rejoindre la discussion?
N’hésitez pas à contribuer !

Laisser un commentaire

Votre adresse e-mail ne sera pas publiée.

Ce site utilise Akismet pour réduire les indésirables. En savoir plus sur comment les données de vos commentaires sont utilisées.