Fraîcheur au melon
Bonjour à tous.
Bienvenue dans ma cuisine
…
Deux gros melons dans mon panier et voilà que Greg m’en apporte encore un.
Il est urgent de faire quelque chose!!
Mais je veux aller vite aujourd’hui
alors voici une petite verrine Fraîcheur au melon que j’ai ajoutée à l’apéritif.
Vous pourrez bien sûr la servir en entrée en augmentant un peu la dose.
Vous trouverez aussi d’autres idées avec la soupe melon-griotte
ou encore la Nage de melon épicée.
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N’oubliez pas de cliquer sur les mots en gras pour voir les articles sur mon blog.
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Fraîcheur au melon
Pour 8 Croquants-Gourmands
– 1 gros melon (1,300 kg)
– 1 citron
– poivre du moulin
– sel rose de l’Hymalaya
Peler le melon, l’épépiner et le couper en gros dés (C’est le plus long dans la recette!).
Presser le citron pour en recueillir trois cuillerées à soupe de jus.
Mixer le melon finement.
Ajouter le jus de citron et une bonne pincée de poivre.
J’ai rajouté du sel rose de l’Himalaya et j’ai trouvé que cela donnait du « pep »!
Répartir la préparation dans les verrines.
Couvrir et mettre au réfrigérateur pendant plusieurs heures.
Servir très frais, simplement décoré d’un toupet de menthe.
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Il n’y a plus qu’à se régaler
Bonne dégustation
Merci à mon Partenaire : Ducros
pour le Sel rose
Paroles de Gourmands : C’est frais, c’est bon, je peux en reprendre une autre?
Dans la cuisine de
Citrine
« une entrée bien fraîche très agréable par ces temps chauds »
Merci d’être entrés dans ma cuisine.
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et aussi à l’honneur le samedi.
Bonne journée à tous.
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