Gâteau au chocolat à 8 mains
Trois de mes plus jeunes petits enfants sont souvent à la maison pendant ces vacances.
Ils sont arrivés l’autre jour en me demandant de cuisiner avec moi.
Mais cuisiner pour eux, c’est bien sûr faire un gâteau
et je vous l’ai déjà dit, ils n’aiment que le chocolat (depuis leurs goûts ont évolués).
Alors j’ai cherché dans mon livre du club Praline.
Je n’avais plus de pépites de chocolat nous avons utilisé les pistoles directement
ce qui n’était pas pour leur déplaire.
Ils ont tellement aimé le faire (et le manger) que deux jours après nous avons recommencé
et cette fois les pépites ont été remplacées par de la ganache qui me restait après avoir fait des macarons.
Bon, vivement que les vacances se terminent,
car rassurez-vous, lorsque nous sommes seuls nous sommes raisonnables!
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Gâteau au chocolat à 8 mains
Pour 6 Croquants-Gourmands
– 2 œufs
– 170 g de sucre en poudre
– 150 g de yaourt
(à la vanille maison pour moi)
– 160 g de farine
– 2 càc de levure chimique
– 70 g de noisettes en poudre
– 70 g d’huile d’olive
– 1 càs de vanille liquide
– 150 g de chocolat (pépites ou pistoles)
ou 130 g de ganache.
1 moule à manqué de 24 cm de diamètre bien beurré ou tapissé de papier cuisson (préférable)
Préchauffage du four à 170°C 
Il me restait 130 g de ganache, ce qui correspond à 65 g de chocolat + 65 g de crème fraîche liquide.
Faire fondre le chocolat dans la crème bouillante.
Lisser et laisser refroidir et figer au réfrigérateur.
Travailler les œufs au fouet avec le sucre jusqu’à ce que le mélange blanchisse.
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Ajouter l’huile, le yaourt, la poudre de noisette.
Puis la farine et la levure et bien mélanger le tout.
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Incorporer le chocolat en pistoles (vous vous en doutez, ce n’est que du bonheur!)
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Oups nous avons oublié la vanille.
Lorsque le mélange est bien lisse, le verser dans le moule à gâteau.
Pour la version ganache, verser la pâte dans le moule et déposer sur la surface de petites cuillerées de chocolat.
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Enfourner pour 35 minutes.
Talya vérifie consciencieusement la cuisson de la version « pistoles ».
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Laisser refroidir dans le moule et démouler délicatement.
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Il n’y a plus qu’à… se régaler!
À propos de la recette :
– J’ai eu un peu de mal à démouler mon gâteau, même dans un moule en silicone, je vous conseille de chemiser le moule de papier cuisson.
– Vous pouvez remplacer les noisettes par de la poudre de noix de coco ou d’amandes.
La température et les temps de cuisson que je vous donne sont valables pour mon four, à vous de les adapter au vôtre.
Merci à mon Partenaire :
pour le livre du mois du club Praline
Paroles de Gourmands : Même si mon gâteau n’était pas très joli, il a eu beaucoup de succès et les petits gourmands se sont régalés!!
Source et recette originale : Plaisirs au chocolat
Dans la cuisine de
1-2-3 – Anne-Marie Do –
Merci d’être entrés dans ma cuisine.
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Bonne journée à tous.
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