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Gâteau bi-couche chocolat mascarpone

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Gâteau bi-couche chocolat mascarpone

 

Bonjour à tous.
Bienvenue dans ma cuisine.
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Un Gâteau bi-couche chocolat mascarpone
préparé pour Mischa lors de son petit séjour.
Tout est dit dans le titre :
Une couche de crème au mascarpone sur un biscuit moelleux au chocolat.
J’ai juste diminué la quantité de sucre et le régal était au rendez-vous.
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N’oubliez pas de cliquer sur les mots en gras pour voir les articles sur mon blog.
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Gâteau bi-couche chocolat mascarpone P1050034.psd R (Copy)Gâteau bi-couche chocolat mascarpone P1050036.psd R (Copy)Gâteau bi-couche chocolat mascarpone
Pour 6 Croquants-Gourmands

La pâte au mascarpone :

– 250 g de mascarpone
– 1 œuf
– 50 g de sucre en poudre
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Écraser le mascarpone et le mélanger au fouet avec l’œuf et le sucre.

Réserver.

La pâte au chocolat :

– 200 g de chocolat noir
– 40 g de beurre
– 80 g de sucre en poudre
– 1 càs d’extrait de vanille liquide
– 2 œufs
– 2 càs d’eau
– 75 g de farine

1 moule à manqué de 20 cm de Ø beurré
Préchauffage du four à 180°C Position four chaleur tournante _png

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Faire fondre le chocolat avec le beurre (pour moi quelques secondes au micro-ondes).
Bien mélanger et laisser tiédir.
Ajouter en fouettant le sucre, la vanille, l’eau, les œufs et la farine.

Mélanger pour obtenir une pâte lisse.
Verser la pâte dans le fond du moule.
Couvrir avec la préparation au mascarpone.

Enfourner pour 40 minutes.

Laisser refroidir avant de démouler délicatement.
Vous pourrez servir ce gâteau tout seul ou comme à la demande de mes Gourmands, avec une crème anglaise.
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Gâteau bi-couche chocolat mascarpone P1050034.psd R (Copy)Il n’y a plus qu’à se régaler
Bonne dégustation

 

Symbole du four :

Position four chaleur tournante _png Chaleur tournante

À propos de la recette :

Attention sans-titre La température et les temps de cuisson que je vous donne sont valables pour mon four, à vous de les adapter au vôtre.

Paroles de Gourmands :  Tout simplement bon!

Source et recettes originales :
Nos petits plaisirs
– Fabienne Ma cuisine salée… mes envies sucrées

Merci d’être entrés dans ma cuisine.
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Et si vous réalisez une de mes recettes
envoyez moi la photo avec son nom exact à l’adresse
croquantfondant@yahoo.fr
je serai ravie de la mettre sur mon article
et aussi à l’honneur le samedi.

Bonne journée à tous.

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20 réponses
  1. FRANCOISE ROUMIER
    FRANCOISE ROUMIER dit :

    Bonjour, est ce que ce gateau peut être fait la veille svp? quand c’est pour midi c’est un peu juste en temps entre la cuisson et le refroidissement. Merci et bonne journée

    Répondre
  2. Kilomètre-0
    Kilomètre-0 dit :

    Je fais rarement des desserts au chocolat l’été mais le tien me fait bien envie, j’en prendrais bien une part 🙂 Bisous Michèle, bon we

    Répondre

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