Gâteau croustillant aux courgettes *
Gâteau croustillant aux courgettes Bonjour à tous et
bienvenue dans ma cuisine
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Une nouvelle version de Gâteau aux Courgettes pour un des derniers plat de l’été.
Courgettes, parmesan, basilic…
Je me suis inspirée d’une recette de mes classeurs.
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N’oubliez pas de cliquer sur les mots en gras pour voir les articles sur mon blog.
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Gâteau croustillant aux courgettes
Pour 6 Croquants-Gourmands :
– 500 g de courgettes
– 1 gousse d’ail
– 3 œufs
– 70 g de parmesan (50 g + 20 g)
– 100 g de lait
– chapelure
– huile d’olive
– 1 càs de basilic ciselé
– sel & poivre du moulin
1 moule à manqué de 20 cm beurré ou tapissé de papier cuisson
Préchauffer le four à 200°C 
Couper les courgettes en rondelles fines.
Hacher la gousse d’ail.
Mettre 2 cuillerées à soupe d’huile dans une sauteuse et y faire revenir les courgettes. Ajouter l’ail.
Laisser cuire pendant 10 min sans laisser prendre couleur. Saler et poivrer.
Battre les œufs avec le lait, 50 g de parmesan, le basilic et du sel et du poivre.
Étaler les courgettes dans le moule.
Les couvrir de la préparation aux œufs.
Saupoudrer du reste de parmesan et de chapelure.
Arroser de quelques gouttes d’huile d’olive.
Enfourner pour 30 min.
Sortir du four lorsque le gratin est bien doré.
Attendre quelques minutes et démouler le Gâteau aux Courgettes sur le plat de service.
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Il n’y a plus qu’à se régaler.
Bonne dégustation
Symbole du four :
Chaleur tournante
À propos de la recette :
La température et les temps de cuisson que je vous donne sont valables pour mon four, à vous de les adapter au vôtre.
Paroles de Gourmands : Nous avons aimé ce Gâteau aux Courgettes, chaud en accompagnement d’une grillade, mais également froid avec quelques feuilles de salade.
Côtes du Roussillon rouge
Dans la cuisine de
Anne-Marie Do
Élodie « simple, rapide à faire et délicieuse »
Citrine « c’est toujours un régal ! »
Merci d’être entrés dans ma cuisine.
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envoyez moi la photo à l’adresse
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je serai ravie de la mettre sur mon article
et aussi à l’honneur le samedi.
Bonne journée à tous.
merci pour cette recette nous nous sommes régalé, un gâteau de courgettes parfait en accompagnement de mon lapin à la moutarde.
Mon chéri et mon fils de 2 ans ont adoré et je trouve que cela fait aussi un très belle accompagnement pour recevoir des amis ou de la famille, tu l’auras compris, je vais garder précieusement ta recette 🙂
Pour voir ma réalisation : https://lacuisinedunetoquee.wordpress.com/2020/09/09/gateau-aux-courgettes/
Bonne soirée
Merci Élodie, je suis vraiment ravie que cette recette vous ait régalés.
Je te souhaite une belle journée
méga appétissant
à revoir cet été
🙂