Gâteau framboise et citron vert *- Recettes autour d’un ingrédient # 122
Bonjour à tous.
Bienvenue dans ma cuisine
…
Il y a bien des années que ce Gâteau framboise et citron vert est dans ma liste.
Bien sûr, je l’ai oublié et puis j’ai fini par le retrouver.
Framboises, citron vert et crème fraiche il se fait très vite.
Quel dommage de ne pas l’avoir préparé avant.
Des invités sont arrivés pour le café et ils ont été unanimes
comme dit Blomma, il est irrésistible!
Vous ne me croyez pas? Essayez vous verrez!
.
N’oubliez pas de cliquer sur les mots en gras pour voir les articles sur mon blog.
.
Gâteau framboise et citron vert
Pour 8 Croquants-Gourmands
Bienvenue dans ma cuisine
…
Il y a bien des années que ce Gâteau framboise et citron vert est dans ma liste.
Bien sûr, je l’ai oublié et puis j’ai fini par le retrouver.
Framboises, citron vert et crème fraiche il se fait très vite.
Quel dommage de ne pas l’avoir préparé avant.
Des invités sont arrivés pour le café et ils ont été unanimes
comme dit Blomma, il est irrésistible!
Vous ne me croyez pas? Essayez vous verrez!
.
N’oubliez pas de cliquer sur les mots en gras pour voir les articles sur mon blog.
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Gâteau framboise et citron vertPour 8 Croquants-Gourmands
– 1 citron vert
– 100 g de beurre pommade
– 140 g de sucre en poudre
– 135 g de crème liquide
– 3 œufs
– 200 g de farine
– 6 g de levure chimique
– 165 g de framboises (surgelées pour moi) + pour le décor
– sucre glace
.
1 moule à manqué de 22 cm de Ø beurré et fariné
Pas de préchauffage du four
.
Râper le zeste du citron vert et exprimer le jus.
Travailler au fouet le beurre pommade avec le sucre et la crème pour que le mélange devienne mousseux.
Ajouter les œufs un par un en intégrant bien le premier avant d’incorporer le suivant.
Ajouter la farine et la levure, le jus et le zeste du citron.
Bien mélanger pour obtenir une pâte homogène.
Verser la moitié de la pâte dans le moule.
Répartir les framboises sur la surface.
Couvrir avec le reste de la pâte.
Enfourner à four froid réglé à 170°C
pendant 50 minutes en surveillant la cuisson.
Attendre que le gâteau tiédisse avant de le démouler.
Décorer à l’envi de framboises et de sucre glace.
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– 100 g de beurre pommade
– 140 g de sucre en poudre
– 135 g de crème liquide
– 3 œufs
– 200 g de farine
– 6 g de levure chimique
– 165 g de framboises (surgelées pour moi) + pour le décor
– sucre glace
.
1 moule à manqué de 22 cm de Ø beurré et fariné
Pas de préchauffage du four
.
Râper le zeste du citron vert et exprimer le jus.
Travailler au fouet le beurre pommade avec le sucre et la crème pour que le mélange devienne mousseux.
Ajouter les œufs un par un en intégrant bien le premier avant d’incorporer le suivant.
Ajouter la farine et la levure, le jus et le zeste du citron.
Bien mélanger pour obtenir une pâte homogène.
Verser la moitié de la pâte dans le moule.
Répartir les framboises sur la surface.
Couvrir avec le reste de la pâte.
Enfourner à four froid réglé à 170°C
pendant 50 minutes en surveillant la cuisson.Attendre que le gâteau tiédisse avant de le démouler.
Décorer à l’envi de framboises et de sucre glace.
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Il n’y a plus qu’à se régaler
Bonne dégustation
Symbole du four :
Chaleur tournante
À propos de la recette :
La température et les temps de cuisson que je vous donne sont valables pour mon four, à vous de les adapter au vôtre.
Paroles de Gourmands : Délicieux gâteau bien moelleux, apprécié par tous. Merci Blomma.
Source et recette originale : Blomma Une plume dans la cuisine
Merci d’être entrés dans ma cuisine.
Si la visite vous a plu
laissez moi un petit commentaire
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pour ne rater aucune gourmandise.
Et si vous réalisez une de mes recettes
envoyez moi la photo avec son nom exact à l’adresse
croquantfondant@yahoo.fr
je serai ravie de la mettre sur mon article
et aussi à l’honneur le samedi.
Bonne journée à tous.
Et avec ce Gâteau framboise et citron vert, je participe à
Recette autour d’un ingrédient # 122
Ce jeu a été lancé par
Samar du blog Mes Inspirations Culinaires
et Soulef du blog Amour de Cuisine.
Pas de gagnant, pas de perdant,
juste le plaisir de se retrouver entre amis blogueurs
et de partager nos recettes autour d’un ingrédient.
Chaque mois une nouvelle marraine est désignée.
Delphine du blog Oh la gourmande est la marraine de ce mois
elle a choisi l’ingrédient vedette de ce défi
elle a choisi l’ingrédient vedette de ce défi
les fruits rouges
Vous me suivez?
Je vais voir les recettes des autres participants
- Michelle du blog Plaisirs de la maison
tarte crumble amandes et fraises - Viviane du blog « Quoi Qu’on Mange?
compotée de Cerises / Griottes de Montmorency sur Mousse de Rhubarbe - Soulef du blog « Amour de cuisine »
crumble d’amandes aux fruits rouges. - Jackie du blog « La cuisine de Jackie »
amandier aux cerises à la fève de tonka - Hélène du blog « Keskonmangemaman? »
barres de yaourt glacé aux fruits rouges et aux pistaches - Mam’s du blog « Notre cahier de recettes, plein de miettes »
Frozé bien frais aux fraises - Natly du blog « Une cuisine pour Voozenoo »
mini-financiers aux framboises - Salima du blog « C’est Salima qui cuisine »
brownie choco-fraises - Kekeli de « Le blog de Kekeli »
tarte aux framboises - Marion du blog « Marmotte cuisine… tradi ! »
Flanboise à la noix de coco - Michèle du blog « Croquant fondant gourmand »
gâteau framboise et citron vert - Alicia du blog » Bal des saveurs »
tarte aux fraises et rose - Nessa du blog « Baking with Nessa »
scones Américains aux Myrtilles, Glaçage à la Vanille - Josette du blog « La cuisine de Josette »
tarte aux framboises et mascarpone - Amélie du blog « Cuisine de famille »
yaourt glacé aux fraises - Vanessa du blog » La popote de petit_bohnium »
quatre-quarts glacé au caramel au beurre salé et aux fruits rouges - Martine du blog « Kilomètre 0 »
gâteau du matin aux framboises et pistaches - Mauricette du blog « Momo délice »
petits Cannelés à la framboise et crème pistache - Annick du blog « Au gré de mes envies »
cheesecookies aux myrtilles - Zika du blog « Cuisine Bonoise de Zika »
confiture de cerises entières rouges et noires - Catalina du blog « Le blog de Cata »
flan aux fruits rouges - Irisa du blog « Cuisine et couleurs »
salade verte aux fruits rouges et dés de chèvre - Isabelle du blog » La cuisine d’ici et d’ISCA »
Eaton mess aux fruits rouges - Isabelle de « Cooking Julia »
clafoutis aux framboises - Christine du blog « Pause nature »
plaque glacée aux yaourts et aux fruits rouges - Ewa du blog « Les horizons d’Ewa »
soupe de fruits rouges et son granola - Samar du blog « Mes inspirations culinaires »
frosé aux fraises sans alcool - Delphine du blog « Oh, la gourmande »
salade de quinoa, petits pois et fruits rouges
Voici les précédentes rondes et les ingrédients déjà proposés
- Ronde#01 : L’orange choisi par Soulef et Samar,
- Ronde#02 : L’amande choisi par Assia,
- Ronde#03 : Le lait de coco choisi par Delphine,
- Ronde#04 : L’ananas choisi par Christelle,
- Ronde#05 : Le miel choisi par Isabelle,
- Ronde#06 : La fraise choisi par Sarah,
- Ronde#07 : La cerise choisi par Françoise,
- Ronde#08 : Le chocolat choisi par Marie,
- Ronde#09 : La tomate choisi par Virginie,
- Ronde#10 : La courgette choisi par Christelle,
- Ronde#11 : Le potiron choisi par Rosa,
- Ronde#12 : La poire choisi par Michèle,
- Ronde#13 : La banane choisi par Sylviane,
- Ronde#14 : La vanille choisi par Hélène,
- Ronde#15 : Le poisson choisi par Patricia,
- Ronde#16 : Le citron choisi par Salima,
- Ronde#17 : Le camembert choisi par Christelle,
- Ronde#18 : La betterave choisi par Gabrielle,
- Ronde#19 : Les graines de sésames choisi par Soulef
- Ronde#20 : La menthe choisi par Samar
- Ronde#21 : La crevette choisi par Coco
- Ronde#22 : La Pomme choisi par Nathalie
- Ronde#23 : La Châtaigne choisi par Sylvie
- Ronde#24 : La Cannelle choisi par Florence
- Ronde#25 : Les Agrumes choisi par Jackie
- Ronde#26 : La Carotte choisi par Samia
- Ronde#27 : La Mangue choisi par Brigitte
- Ronde#28 : Le Riz choisi par Julie
- Ronde#29 : La Rhubarbe choisi par Marion
- Ronde#30 : L’Abricot choisi par Soulef
- Ronde#31 : La Pêche choisi par Samar
- Ronde#32 : Le Soja choisi par Aurélie
- Ronde#33 : Les Champignons choisi par Martine
- Ronde#34 : Le Lait concentré choisi par Marie-Christine
- Ronde#35 : L’Origan, choisi par Zika
- Ronde#36 : Les Raisins secs choisi par Soulef
- Ronde#37 : Les Flocons d’Avoine choisi par Cécile
- Ronde#38 : Les Lentilles choisi par Séverine
- Ronde#39 : Les Herbes Aromatiques choisi par Émeline
- Ronde#40 : L’Avocat choisi par Élodie
- Ronde#41 : Le Melon choisi par Samar
- Ronde#42 : Le Maïs choisi par Soulef
- Ronde#43 : Le Poireau choisi par Ilhem
- Ronde#44 : Le Chou Kale choisi par Colinette
- Ronde#45 : Le beurre de cacahuète choisi par Sofia
- Ronde#46 : Les noix choisi par Elodie
- Ronde#47 : La Cassonade choisi par Assia
- Ronde#48 : Le fromage blanc choisi par Lic
- Ronde#49 : Les pâtes choisi par Natalia
- Ronde#50 : Les fruits rouges choisi par Meriem
- Ronde#51 : Les Pois choisi par Soulef
- Ronde#52 : L’Aubergine choisi par Samar
- Ronde#53 : Les Poivrons choisi par Catalina
- Ronde#54 : Le curry choisi par Virginie
- Ronde#55 : Le café choisi par Lina
- Ronde#56 : La patate douce choisi par Loubna
- Ronde#57 : Le saumon choisi par Chantal
- Ronde#58 : Les dattes choisi par Marion
- Ronde#59 : Le poivre choisi par Valérie
- Ronde#60 : La feta choisi par Karine & Hubert
- Ronde#61 : Le sarrasin choisi par Viviane
- Ronde#62 : Le paprika choisi par Christelle
- Ronde#63 : Le radis choisi par Vanessa
- Ronde#64 : Le mascarpone choisi par Samar
- Ronde#65 : La lavande choisi par Soulef
- Ronde#66 : La noisette choisi par Cindy
- Ronde#67 : Les pruneaux choisi par Michelle
- Ronde#68 : la polenta choisi par Michèle
- Ronde#69 : Les fruits exotiques choisi par Yolande
- Ronde#70 : Le chou fleur choisi par Salima
- Ronde#71 : Les légumes oubliés choisi par Amélie
- Ronde#72 : Les graines de pavot choisi par Delphine
- Ronde#73 : Le quinoa choisi par Charlotte
- Ronde#74 : Le gingembre choisi par Christine
- Ronde#75 : Le lait choisi par Martine
- Ronde#76 : Le fromage de chèvre choisi par Fabienne
- Ronde#77 : La prune choisi par Céline
- Ronde#78 : Les raisins choisi par Nathalie
- Ronde#79 : Le sirop d’Erable choisi par Hélène
- Ronde#80 : La Châtaigne et le Marron choisi par Jackie
- Ronde#81 : L’œuf choisi par Irisa
- Ronde#82 : Le Brocoli choisi par Annyvonne
- Ronde#83 : La Clémentine choisi par Karen
- Ronde#84 : La Pomme de Terre choisi par Christelle
- Ronde#85 : La Pistache choisi par Natalia
- Ronde#86 : La Framboise choisi par Catalina
- Ronde#87 : Le Poisson Blanc choisi par Pauline
- Ronde#88 : Le Poulet choisi par Josette
- Ronde#89 : Le Pois Chiche choisi par Morgane
- Ronde#90 : Le Chou-rave choisi par Régis
- Ronde #91 : Le Cacao choisi par Liliane
- Ronde#92 : La figue choisi par Viviane
- Ronde#93 : Le pamplemousse choisi par Delphine
- Ronde#94 : Recettes autour d’un blog Les recettes de la débrouille choisi par Samar et Soulef
- Ronde#95 : Les choux choisi par Vanessa
- Ronde#96 : Le Kiwi choisi par Alicia
- Ronde#97 : La Ricotta choisi par Nessa
- Ronde#98 : La rhubarbe choisi par Amélie
- Ronde#99 : La fraise choisi par Sylvie
- Ronde#100 : La noix de coco choisi par Aurore
- Ronde#101 : Le champignon choisi par Michèle
- Ronde#102 : La figue choisi par Coco
- Ronde#103 : Le chocolat choisi par Assia
- Ronde#104 : La châtaigne choisi par Hélène
- Ronde#105 : Les Fruits confits choisi par Irisa
- Ronde#106 : La Noix de Pécan choisi par Fabienne
- Ronde#107 : Le Miel choisi par Jackie
- Ronde#108 : L’orange sanguine choisi par Nessa
- Ronde#109 : Le Fenouil choisi par Zika
- Ronde#110 : La chia choisi par Assia
- Ronde#111 : Cacahuètes choisi par Christine
- Ronde#112 : L’ananas choisi par Samar
- Ronde#113: Les carottes choisi par Soulef
- Ronde #114 : La semoule choisi par Nathalie
- Ronde #115 : Le café choisi par Vanessa
- Ronde #116 : La noix choisi par Amélie
- Ronde #117 : Le Piment choisi par Christelle
- Ronde #118 : Le Matcha choisi par Nessa
- Ronde #119 : le skyr choisi par Virginie
- Ronde #120 : Le thon en conserve choisi par Thithoad
- Ronde #121 : La courgette choisi par Salima
Je propose aussi cette recette à Stéphane
et à Sylvie du blog La machine à explorer
pour le Défi cuisine de juillet 2025
Hum! J’ai bien envie de le tester ce gâteau aux framboises.
Merci pour ta participation
Bises ~Sylvie
Avec plaisir Sylvie
Ca a l’air délicieux !
Bisous belle soirée
Oui, nous avons beaucoup aimé. Bisous et belle journée
J’aime beaucoup cette recette !
Bisous belle soirée
Merci Alicia, bonne semaine bisous
Je serais bien passée prendre une part de ton gâteau citronné aux framboises pour accompagner ma tasse de thé. Je te pries d’accepter mes excuses d’être passée qu’aujourd’hui car entre les vacances scolaires et le week-end du 4 Juillet, je n’ai pas vu les jours passer! Grosses Bises, ~Nessa
Oh mais ne t’inquiète pas, je comprends très bien. Merci Nessa, je te souhaite une belle journée, bisous
un bien beau gâteau , tout à fait de saison, hummm !
bisous bisous
Merci Coco, bonne soirée, bisous
Un délicieux gâteau très joliment présenté ! Bravo !
Merci Marion. Bon dimanche, bisous
il est vraiment très beau ce gâteau
bravo
bonne soirée
bisous
Merci Vanessa, bisous
Belle réalisation ! bravo bisous
Merci Christalie, bisous
Un gâteau rafraîchissant que l’on peut faire toute l’année grâce aux fruits surgelés, c’est bien !
Oui et je ne m’en prive pas!
Oh si je veux bien te croire que ton gâteau est irrésistible, framboise et citron vert est une association bien délicieuse.
Belle journée à toi. Bisous
Merci Amélie, belle journée, bisous
Tout ce qu’il faut de peps acidulé en ce moment de canicule ( pas encore terminée en Ardèche ) on a envie de frais et de gourmand quand même !
Ici il fait déjà très chaud ce matin et pas un souffle d’air la journée va être rude!
Joli délice !
Merci Chris
Un magnifique gâteau qui fait bien envie. Bisous
Voilà qui me fait plaisir. Bisous
Je t’en piquerai bien une part !
Il m’a l’air bien moelleux et bien fruité.
Bisous, bonne soirée
Et je partagerais volontiers avec toi! Bisous
Un dessert savoureux à déguster au goûter en famille ou entr’amis! Belle soirée à toi.
Un plaisir de le partager! Belle journée
Il m’a tout l’air doudou ce gâteau tout moelleux !!!
Bonne soirée Michèle. Bizhou !!
C’est exactement ça! 🙂 Bisous Viviane
Il est vraiment gourmand ce gâteau avec la saveur subtile des framboise que j’aime
Merci pour ta jolie participation
bisous
Merci Samar, ce défi me réjouit toujours! Bisous
superbe ce gâteaux, il donne envie grave
bisous
C’est vraiment gentil! Bisous Catalina
il doit être délicieux
bonne soirée
Je confirme, merci Corinnette
un gâteau vraiment délicieux ! bises
Merci Salima, bisous
Quel beau gâteau c’est une belle alliance de saveurs
Merci beaucoup pour ta participation
Bises
Merci Delphine, bisous
je gouterai bien ton superbe gâteau, qui a l’air délicieux!
bises
Merci Josette, bisous
Coucou,
La texture de ton gateau donne bien envie, j’adore.
Merci Soulef, bisous
un delicieux gâteau aux framboise, une très belle recette pour ce défi, bonne journée Michèle, bisous
Merci Michelle, bisous
Très tentant avec toutes ces framboises, un régal, j’en suis sûr! Bonne journée, bisous!
Merci Christine, bon après-midi, bisous
Rhoooo qu’il est gourmand ce gâteau, pour des moments conviviaux autour d’un petit café noir pour moi, c’est parfait, bisous
Merci Zika, bisous
Un délicieux gâteau bine moelleux et parfumé que tu nous propose Michèle. Bises et belle journée
Merci Jackie, bon après-midi, bisous
Je crois Blomma sur parole, il a l’air très bon ce gateau, bien moelleux.
Bizzz.
oui, délicieux, merci Mam’s
Miam ! miam ! ton gâteau !!!
GBD. TA LO.
Merci ma Lau, GBD
miam