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Gâteau rose

Bonjour à tous et
bienvenue dans ma cuisine

Une soudaine envie d’une part de gâteau pour le goûter.
Vite, le tour des réserves..
En plus des éléments de base, j’ai dans mon placard les pralines
dont ma sœur m’approvisionne régulièrement (merci Nany).
Allez, c’est parti!!!
.
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Gâteau rose
Pour 6 Croquants-Gourmands

– 3 œufs
– 125 g de sucre en poudre
– 125 g de yaourt nature
– 110 g de beurre
– 300 g de farine T 45
– 1 sachet de levure chimique
– 2 càs de rhum
– 150 g de pralines roses

1 moule en couronne de 25 cm de diamètre beurré
moule à savarin cannelé pour moi
Préchauffage du four à 200°C Four Chaleur tournante


Faire fondre le beurre sans le laisser trop chauffer.

Concasser les pralines (merci Mr CFG).


Travailler au fouet les œufs entiers avec le sucre jusqu’à ce que le mélange blanchisse et soit très mousseux.
Ajouter le beurre tiède et le yaourt et mélanger.
Ajouter la farine et la levure ainsi que le rhum et travailler pour obtenir une jolie pâte lisse.

Incorporer les pralines en mélangeant à la spatule.
Verser la pâte dans le moule.

Enfourner pour 30 minutes environ et vérifier la cuisson.
Laisser tiédir quelques minutes avant de démouler sur une grille et de laisser refroidir.

Déposer le gâteau sur le plat de service.
Je l’ai saupoudré d’un peu de poudre de pralines et j’ai servi avec une touche
de coulis de framboise.

.

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Je propose ce gâteau rose à Stéphane pour le

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Il n’y a plus qu’à se régaler.
Bonne dégustation

Symbole du four :

Position four chaleur tournante _png Chaleur tournante

À propos de la recette :
– J’ai refais ce gâteau en diminuant nettement la quantité de sucre, et nous avons trouvé très bien comme ça. Je viens donc de corriger la recette.
– Si vous préférez éviter l’alcool, remplacez le rhum par 1 cuillerée d’extrait de vanille.

Attention sans-titre La température et les temps de cuisson que je vous donne sont valables pour mon four, à vous de les adapter au vôtre.

Paroles de Gourmands : Il sent bon ton gâteau, et il est super moelleux!!!

Dans la cuisine de

à vous de jouer GÂTEAU ROSE Anne-Marie Do 25.02.2015 ter à vous de jouer Gâteau rose Anne-Marie Do DSCF1411   à vous de jouer Gâteau rose Isa gdc 20150302_180343 à vous de jouer Gâteau rose Isa gdc 20150302_180936
1&2 – Anne-Marie Do – 3&4 – Isa gdc
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1 – Valérie B – 2&3- Ma belle sœur Renée B4 Jean-Pierre M

 

Merci d’être entrés dans ma cuisine.
Si la visite vous a plu
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Et si vous réalisez une de mes recettes
envoyez moi la photo à
croquantfondant@yahoo.fr
je serai ravie de la mettre sur mon article

et aussi à l’honneur le samedi.

 

 

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30 réponses
  1. Valérie
    Valérie dit :

    Gâteau préparé hier soir pour le petit déj de ce matin. Très moelleux et très bon. J’avais des pralines déjà concassées et j’ai regretté de ne pas trouver, comme sur certaines photos, de gros morceaux fondants une fois le gâteau cuit car le rendu est plus « diffus ». Je le referai en utilisant moitié pralines concassées (bien pratique quand même), moitié pralines entières concassées avec mes petites mains !! Encore merci pour cette recette ! j’envoie une photo prise avant la dégustation !

    Répondre
    • Michèle
      Michèle dit :

      Le « concassage » des pralines est devenu l’affaire de mon mari. Des morceaux pas trop petits pour qu’ils fondent seulement en partie. Merci d’avance pour la photo. Bon après-midi Valérie.

      Répondre

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