Goûter Magdalena

Bonjour à tous et
bienvenue dans ma cuisine

Une recette simple, une recette rapide, une recette gourmande :
Un petit goûter improvisé rapidement
pour réconforter mes petits écoliers le jour de la rentrée des classes.
J’ai fait avec ce que j’avais sous la main.
Certains gâteaux ont tellement gonflé en leur milieu
qu’ils m’ont fait regretter de ne pas les avoir moulés dans des empreintes à madeleines.
J’ai donc décidé de les appeler « Magdalena ».

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Goûter Magdalena
Pour 9 Croquants-Gourmands

– 3 œufs moyens
– 150 g de sucre
– 1 yaourt vanille-maison (125 g)
– 60 g d’huile
– 160 g de farine
– 1 sachet de levure
– 60 g de pépites de chocolat
– 50 g de fraises séchées

9 moules à tartelettes de 11 cm de diamètre beurrés et saupoudrés de cassonade
Préchauffage du four à 175°C

Couper les fraises en petits dés.

Fouetter les œufs et le sucre jusqu’à ce que le mélange blanchisse.
Incorporer le yaourt, l’huile, la farine et la levure. Bien mélanger jusqu’à ce que la pâte soit lisse.
Intégrer les dés de fraises et les pépites de chocolat.

Répartir la préparation dans les moules.

Enfourner pour 20 minutes.
Démouler et laisser refroidir sur une grille.

À servir pour le goûter des petits écoliers ou pour le dessert d’un repas tout simple escorté d’un coulis de framboises maison.

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Il n’y a plus qu’à se régaler
Bonne dégustation

Symbole du four :
Chaleur tournante

À propos de la recette :
– J’ai utilisé un yaourt maison à la vanille, vous pouvez aussi ajouter une pincée de vanille en poudre ou une cuillerée de vanille liquide.
La température et les temps de cuisson que je vous donne sont valables pour mon four, à vous de les adapter au vôtre.

Paroles de Gourmands : Les gourmands, petits et grands ont trouvé qu’il n’y en avait pas assez!!!

Dans la cuisine de

1&2 – Anne-Marie Do –

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et aussi à l’honneur le samedi.

Bonne journée à tous.