Mini pyramides fromagères
Bonjour à tous
bienvenue dans ma cuisine
et surtout… Prenez soin de vous… et des autres!
Avec ces Mini pyramides fromagères, je complète la collection de petits fours pour l’apéro
au cas où il en manquerait encore quelques uns!
J’aurai voulu vous faire partager le parfum qui a envahit la cuisine pendant la cuisson.
Roquefort, fromage de chèvre, noix…
Je crois que l’apéritif va avoir du succès!
Et puis, même si la soirée est en petit comité, à 2, à 3 ou à 6
je vous souhaite à tous une bonne soirée pour ce réveillon de Noël très particulier.
Avec une douce pensée pour ceux qui seront seuls ce soir.
N’oubliez pas de cliquer sur les mots en gras pour voir les articles sur mon blog.
.
Mini pyramides fromagères
Pour 40 bouchées
– 60 g de lait
– 40 g de beurre
– 100 g de roquefort
– 2 œufs
– 160 g de fromage de chèvre frais
– 120 g de farine T 55
– 95 g de cerneaux de noix concassées
– poivre du moulin
Empreintes à mini pyramide
Préchauffage du four à 190°C
Mettre dans une petite casserole, le lait, le beurre et le roquefort en dés.
Faire chauffer jusqu’à ce que le fromage soit fondu.
Verser dans un saladier, ajouter les œufs, poivrer et travailler au fouet.
[av_gallery ids=’185613,185614,185615′ style=’thumbnails’ preview_size=’portfolio’ crop_big_preview_thumbnail=’avia-gallery-big-crop-thumb’ thumb_size=’portfolio’ columns=’3′ imagelink=’lightbox’ link_dest= » lightbox_text=’caption’ lazyload=’avia_lazyload’ html_lazy_loading=’disabled’ alb_description= » id= » custom_class= » av_uid=’av-lhu9hsf’ admin_preview_bg= »]
Ajouter le fromage de chèvre et mélanger.
Ajouter enfin la farine et les cerneaux de noix.
[av_gallery ids=’185616,185617,185618′ style=’thumbnails’ preview_size=’portfolio’ crop_big_preview_thumbnail=’avia-gallery-big-crop-thumb’ thumb_size=’portfolio’ columns=’3′ imagelink=’lightbox’ link_dest= » lightbox_text=’caption’ lazyload=’avia_lazyload’ html_lazy_loading=’disabled’ alb_description= » id= » custom_class= » av_uid=’av-emucm1b’ admin_preview_bg= »]
Répartir la pâte dans les empreintes.
(Il me restait un peu de pâte, j’ai fait quelques mini-cannelés).
[av_gallery ids=’185619,185620′ style=’thumbnails’ preview_size=’portfolio’ crop_big_preview_thumbnail=’avia-gallery-big-crop-thumb’ thumb_size=’portfolio’ columns=’2′ imagelink=’lightbox’ link_dest= » lightbox_text=’caption’ lazyload=’avia_lazyload’ html_lazy_loading=’disabled’ alb_description= » id= » custom_class= » av_uid=’av-b8fe2a7′ admin_preview_bg= »]
Enfourner pour 20 minutes.
Laisser tiédir quelques minutes puis démouler.
[av_gallery ids=’185621,185622′ style=’thumbnails’ preview_size=’portfolio’ crop_big_preview_thumbnail=’avia-gallery-big-crop-thumb’ thumb_size=’portfolio’ columns=’2′ imagelink=’lightbox’ link_dest= » lightbox_text=’caption’ lazyload=’avia_lazyload’ html_lazy_loading=’disabled’ alb_description= » id= » custom_class= » av_uid=’av-5uhfr67′ admin_preview_bg= »]
Servir tiède.
.
Il n’y a plus qu’à se régaler
Bonne dégustation
Symbole du four :
Chaleur tournante
À propos de la recette :
La température et les temps de cuisson que je vous donne sont valables pour mon four, à vous de les adapter au vôtre.
J’ai testé pour vous la CONGÉLATION : OK
Champagne ou l’apéro que vous préférez avec modération ou pourquoi pas un jus de fruits.
Paroles de Gourmands : Super bon!
Source et recette originale : Guy Demarle
Dans la cuisine de
1&2 – Anne-Marie Do –
Merci d’être entrés dans ma cuisine.
Si la visite vous a plu
laissez moi un petit commentaire
et pensez à vous inscrire à la Newsletter
pour ne rater aucune gourmandise.
Et si vous réalisez une de mes recettes
envoyez moi la photo avec son nom exact à l’adresse
croquantfondant@yahoo.fr
je serai ravie de la mettre sur mon article
et aussi à l’honneur le samedi.
Bonne journée à tous.
Je propose cette recette à Stéphane et aux membres du jury
pour le défi du mois de décembre 2020
Clic sur le logo
Les membres du jury ce mois-ci sont :
- Alaro de Mes petites recettes préférées
- Carine de Kougelhopf et chocolat
- CathyTutu de Chez CathyTutu
- Clément de Couteaux &Tire-Bouchons
- Lilly de La cuisine de Lilly
- Sandstyle de Les délices de Sandstyle
- Silvie de Citronelle and Cardamome
- Vanda de Chez Vanda
- Vanessa de Popote de Petit Bohnium
- Véb de Ça a Leyre bon !
Laisser un commentaire