Mousseline d’épinards
Mousseline d’épinards
Bonjour à tous.
Bienvenue dans ma cuisine
et surtout… Prenez soin de vous… et des autres!
Encore une recette trouvée il y a quelques mois,
et cette fois c’est Miettes et Serviettes qui m’a inspirée.
La Mousseline d’épinards attendait son tour bien sagement et la voici enfin sur ma table.
J’ai mis un peu plus de fromage, rajouté quelques dés de tomates confites
et nous avons bien apprécié.
.
N’oubliez pas de cliquer sur les mots en gras pour voir les articles sur mon blog.
.
Mousseline d’épinards
Pour 7 petites mousselines :
– 400 g d’épinards hachés surgelés
– 2 œufs
– 200 g de crème fraîche épaisse
– 60 g de comté râpé
– 6 pétales de tomates confites Petricorena
– sel, poivre du moulin et muscade
empreintes ½ sphères en silicone ou moules à muffins
Préchauffer le four à 180°C
Faire chauffer les épinards congelés pendant quelques minutes au micro ondes pour les décongeler.
Les verser dans une passoire et les laisser égoutter en pressant bien pour éliminer le maximum de liquide.
Égoutter les pétales de tomate sur un papier absorbant et les couper en petits dés.
Dans un petit saladier, travailler au fouet les œufs entiers avec la crème.
Ajouter le fromage râpé, du sel, du poivre et une pincée de muscade.
Ajouter enfin les dés de tomates.
Verser la préparation dans des moules beurrés s’ils ne sont pas en silicone.
Enfourner pendant 25 minutes environ.
Démouler sur les assiettes de service.
J’ ai servi les Mousse d’épinards tièdes avec quelques tranches de tomates
saupoudrées de sel aux herbes
.
Il n’y a plus qu’à se régaler
Bonne dégustation
Symbole du four :
À propos de la recette :
La température et les temps de cuisson que je vous donne sont valables pour mon four, à vous de les adapter au vôtre.
– Une recette déjà publiée le 1er juillet 2009.
Merci à mon Partenaire :
Paroles de Gourmands : Les grands et les petits ont beaucoup aimé cette Mousse d’épinards, merci Miettes.
Source et recette originale : Miettes et Serviettes
Dans la cuisine de
1 – Anne-Marie Do – 2 – Sandrine G –
Merci d’être entrés dans ma cuisine.
Si la visite vous a plu
laissez moi un petit commentaire
et pensez à vous inscrire à la Newsletter
pour ne rater aucune gourmandise.
Et si vous réalisez une de mes recettes
envoyez moi la photo avec son nom exact à l’adresse
croquantfondant@yahoo.fr
je serai ravie de la mettre sur mon article
et aussi à l’honneur le samedi.
Bonne journée à tous.
Quelle délicieuse découverte que voici
Merci Sofia, bon après-midi
une chouette recette à tester… Bises Clarisse
Merci Clarisse, bisous
merci
bisous et bon 14 juillet
Bonne journée Coco, bisous
Très belle idée de recette
Merci Martine
une bonne idée d’accompagnement!
bises
Merci Annyvonne, bisous
belle assiette mais je passe
très bon après-midi bisous
Bonne soirée Guy, bisous
Une belle façon de faire aimer les épinards, et c est joli cela donne envie. Bonne journée Michele bisous
Merci Michelle, bisous
Tout à fait délicieuse cette recette. Bisous Michèle et belle journée
Merci Jackie, bonne journée, bisous
une recette qui me plait beaucoup à moi aussi 🙂
bizzzooooo
Merci Yolande, bisous
c’est une bonne idée
bonne journée
Merci Corinnette, bonne journée
La faire très prochainement, attendre les beaux jours, en ce moment c’est la fête à la grenouille il pleut des cordes
Bonne journée à toi bises
Courage 🙂 Bonne journée Marie-Anne, bisous
Hum j’aime beaucoup cela doit être léger à souhait
Bises
Merci Delphine, bisous
Kikous, dommage mais, je passe mon tour à regret.
GBD. TA LO.
Je sais! GBD ma Lau
Parfait pour moi ta mousseline 🙂 Bisous Michèle
Merci Martine, bisous
miam (mais pas en ce moment….donc)
à bientôt merci et bisous
Bisous Barbara