Petits fours à l’orange
Bienvenue dans ma cuisine
…
Des amandes en poudre, du jus d’orange et du sucre.
Ces biscuits sont incroyablement bons même si les miens sont un peu trop cuits.
J’ai refait un essai avec de la poudre de noisette mais j’ai moins aimé.
.
N’oubliez pas de cliquer sur les mots en gras pour voir les articles sur mon blog.
.
Petits fours à l’orangePour 27 biscuits
.
La plaque du four tapissée de papier cuisson
Préchauffage du four à 170°C
Lavez soigneusement l’orange.
Râper finement le zeste et exprimer le jus pour en récolter 50 g.
Mélanger dans un saladier les amandes en poudre avec le sucre et le zeste d’orange.
Ajouter le jus d’orange et travailler à la main jusqu’à l’obtention d’une pâte compacte.
Prélever des petites boules de pâte (pour moi environ la taille d’une petite noix).
Mettre du sucre glace dans une tasse et y rouler chaque boule pour bien l’enrober.
Disposer au fur et à mesure les biscuits sur la plaque et les aplatir légèrement pour éviter qu’ils roulent.
Inutile de trop les espacer.
Laisser cuire entre 10 et 15 minutes pour qu’ils soient légèrement dorés.
Faire glisser la feuille sur le plan de travail et laisser refroidir.
Ils se conservent dans une boîte hermétique jusqu’à 1 mois (d’après Samanta!)
.
Il n’y a plus qu’à se régaler
Bonne dégustation
Symbole du four :
Chaleur tournante
À propos de la recette :
La température et les temps de cuisson que je vous donne sont valables pour mon four, à vous de les adapter au vôtre.
Paroles de Gourmands : Trop bons, difficile de s’arrêter! Merci Samanta
Source et recette originale : Samanta Ma pâtisserie
Dans la cuisine de
Sandrine G
Citrine « Et bien quel délice ! »
Merci d’être entrés dans ma cuisine.
Si la visite vous a plu
laissez moi un petit commentaire
et pensez à vous inscrire à la Newsletter
pour ne rater aucune gourmandise.
Et si vous réalisez une de mes recettes
envoyez moi la photo avec son nom exact à l’adresse
croquantfondant@yahoo.fr
je serai ravie de la mettre sur mon article
et aussi à l’honneur le samedi.
Bonne journée à tous.
Laisser un commentaire