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Confit d’oignons

Confit d'oignons Bonjour à tous et bienvenue dans ma cuisine Une petite réunion de famille, voilà l'occasion de papoter autour d'un verre. Le pain au curcuma fera merveille tartiné de confit d'oignons et j'en profite pour tester le…
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Suprêmes de poulet au foie gras truffé.

Suprêmes de poulet au foie gras truffé Ces suprêmes de poulet au foie gras truffé ont régalé ma nombreuse tablée pendant les fêtes de fin d'année. Mes enfants m'ont ramené quelques truffes de Bourgogne et j'avoue que je n'ai…
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Bouchées au confit d’oignons.

Bouchées au confit d'oignons Voici des petites bouchées faites pour l'apéritif ce dimanche. J'en ai fait 2 sortes Mes photos complètement ratées, ne leur rendent pas honneur, mais mes invités ont largement approuvé. Voici les…
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Foie gras en crumble.

Il y a quelques jours, Muriel  m'a proposé de me faire goûter un foie gras de la Maison Petricorena Pour mettre en scène ce délicieux produit, j'ai décidé de présenter à mes invités un foie gras en crumble. Merci à ma copinaute…
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Crèmes brûlées au foie gras.

Crèmes brûlées au foie gras Une petite entrée très vite faite et qui a la classe. J'étais partie pour en faire 2 et puis j'ai doublé les doses et finalement j'ai obtenu 6 crèmes brûlées au foie gras et je trouve que les parts…
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Chantilly de foie gras.

chantilly de foie gras Une verrine de chantilly de foie gras? Et pourquoi pas? Il me restait un peu de foie gras, mais pas assez pour faire une entrée, je voulais en régaler ma tablée en faisant des amuse-bouche. C'est alors que Maiwenn…
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Tatins de foie gras.

Maintenant je reçois des recettes des 4 coins de la France. Celle-ci a été trouvée par ma sœur sur une publicité. Je l'ai reçue juste avant Noël et j'avais promis de la réaliser très vite. Promesse tenue... Vous trouverez une…
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Panna cotta au foie gras.

Panna Cotta au Foie Gras En furetant à la librairie, je me suis penchée sur ce livre et cette recette m'a tout de suite interpellée. Alors malgré toutes les promesses que je me fais chaque jour... Je suis passée à la caisse. Et…
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Petits feuilletés truffés

Petits feuilletés truffés Bonjour à tous et bienvenue dans ma cuisine Pour compléter mon assiette, des Petits feuilletés truffés qui furent fort appréciés. Mais dommage, dans ma précipitation j'ai complètement oublié les…
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Boudin blanc, pommes-foie gras

Boudin blanc, pommes-foie gras Bonjour à tous et bienvenue dans ma cuisine Du Boudin blanc, pommes-foie gras car si chez nous le boudin blanc est traditionnel en fin d'année, j'aime bien changer sa présentation. Il me restait un…