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Velouté de carottes au Thermomix
Bonjour à tous.
Bienvenue dans ma cuisine

Un Velouté de carottes au Thermomix très vite fait
mais délicieux avec la douceur du lait de coco et le gingembre
qui ajoute un peu de piquant et de caractère à ce potage aux carottes!
J’ai utilisé le Thermomix, mais vous pouvez sans problème
préparer le velouté à la casserole.
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Velouté de carottes au Thermomix P1040226.psd R (Copy)Velouté de carottes au Thermomix
Pour 4 Croquants-Gourmands
– 2 échalotes
– 20 g d’huile d’olive
– 600 g de carottes
– ½càc de gingembre en poudre
– 500 g d’eau
– 1 càc de sel fin
– 200 g de lait de coco
– poivre du moulin
– persil
– comté râpé
.
Éplucher et couper les échalotes en morceaux.
Éplucher et couper les carottes en gros dés.

Mettre les échalotes dans le et mixer 5 sec/vitesse 5.
Racler les parois pour faire descendre tous les morceaux.
Ajouter l’huile, les carottes et le gingembre.
Programmer 5 min/100°C/vitesse 1.
Ajouter l’eau et le sel.
Programmer 35 min/100°C/vitesse 1
.
Ajouter le lait de coco et mixer 1 min/vitesse 10.
Vérifier l’assaisonnement en sel et poivrer.
Répartir dans les assiettes, parsemer de persil haché
et de fromage râpé
.

Velouté de carottes au Thermomix P1040226.psd R (Copy)Il n’y a plus qu’à se régaler
Bonne dégustation

 

 

 

Symboles Thermomix :

  Bol

Paroles de Gourmands :  Délicieux a dit Mischa

Source et recette originale :   750 g

Dans la cuisine de

     
1 – mon amie Véro – 2 – Anne-Marie Do – 3 – Citrine – 4 – ma cousine Lau


1 – Sandrine G

 

Merci d’être entrés dans ma cuisine.
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Et si vous réalisez une de mes recettes
envoyez moi la photo avec son nom exact à l’adresse
croquantfondant@yahoo.fr
je serai ravie de la mettre sur mon article
et aussi à l’honneur le samedi.

Bonne journée à tous.

1 imprimante_03

18 réponses
  1. LOLO "les p'tites mains"
    LOLO "les p'tites mains" dit :

    Kikous, je le regrette mon thermonix !!! mais il avait fait son temps !!!
    Ton velouté donne envie avec toutes ces saveurs !!!
    GBD. TA LO.

    Répondre

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