Velouté fenouil carottes au Thermomix ou non
Velouté fenouil carottes au Thermomix ou non
Bienvenue dans ma cuisine
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Vous l’aurez compris ce Velouté fenouil carottes au Thermomix ou non
peut se faire très rapidement au Thermomix mais aussi à la casserole
avec juste un peu plus de vaisselle à laver!
La façon de procéder dans la casserole est indiquée en bleu.
Un potage léger à la carotte ou le fenouil apporte un petit parfum subtil.
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Velouté fenouil–carottes au Thermomix ou non
Pour 4 Croquants-Gourmands
– 1 oignon moyen
– 300 g de fenouil
– 15 g d’huile d’olive
– 300 g de carottes
– 750 g d’eau
– 1 tablette de bouillon de légumes
– 100 g de crème fraiche (épaisse pour moi)
– sel & poivre du moulin
– cumin en poudre et en grains
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Couper l’oignon grossièrement et le mettre dans le bol du Thermomix avec l’huile d’olive.
Programmer 5 min/100°C/vit 1.
Émincer l’oignon et le faire suer dans l’huile d’olive pendant 5 minutes.
Laver et nettoyer le fenouil, éplucher les carottes et les couper en dés.
Ajouter les légumes, l’eau et le bouillon dans le bol.
Programmer 30 min/100°C/vit 1.
Ajouter les légumes dans la casserole avec l’eau et la tablette de bouillon.
Porter à ébullition puis laisser cuire couvert et à frémissement pendant 30 minutes en vérifiant la cuisson des légumes.
Ajouter la crème, mixer pendant 1min/vit 1 à 10.
Ajouter la crème et mixer le potage.
Vérifier l’assaisonnement en sel & poivre.
Servir chaud, saupoudré de quelques graines de cumin.
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Il n’y a plus qu’à se régaler
Bonne dégustation
Paroles de Gourmands : C’est délicieux!
Source et recette originale : L’espace recettes Thermomix
Dans la cuisine de
1 – Marie-Christine G – 2 – Michelle – 3 – mon amie Véro – 4 – Chantal
1 – Florence – 2 – Jackie – 3 – Anne-Marie Do –
Merci d’être entrés dans ma cuisine.
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Et si vous réalisez une de mes recettes
envoyez moi la photo avec son nom exact à l’adresse
croquantfondant@yahoo.fr
je serai ravie de la mettre sur mon article
et aussi à l’honneur le samedi.
Bonne journée à tous.
Un velouté bien original et gourmand !
Bonne soirée, bises.
merci Marion, bonne journée, bisous
Avec le retour de la fraîcheur je fais aussi des veloutés !! c’est tellement bon !!
Je suis bien de ton avis!
Un beau mélange automnal, j’aime beaucoup.
Merci Isca
Miam miam voilà un bon velouté que tu nous proposes là
Bonne journée
Bisous
Merci Christelle, bonne soirée, bisous
Un velouté bien parfumé avec le fenouil, j aime beaucoup ce petit côté anisé. Bonne journée Michele bisous
Merci Michelle, bonne soirée, bisous
Un excellent velouté, j’ai un fenouil et des carottes. Merci pour l’idée Michèle. Bises et bonne journée
Merci Jackie, bonne soirée, bisous
Je la vois très bien dans mon assiette ce soir, je ne sais comment t’envoyer la recette pour une mise à l’honneur avant de la mettre sur mon blog ? Belle journée
Bonsoir Chantal, lorsque tu auras publié la recette, mets moi un commentaire ici et j’irai prendre l’image pour mettre ta recette à l’honneur.
Merci d’avance, bonne soirée
Kikous, je pensais à refaire des soupe bientôt… il commence à faire frisquet le soir ici !!
Ce velouté me plait bien !!!
GBD. TA LO.
Et oui, bien agréable quand il fait frais! GBD
Bonjour Michèle
et oui, ça y est , on entre dans la saison des soupettes !
j’aime celle-ci, je mets de côté
merciiii !
bisous , bon mardi
Bonne journée et gros bisous Coco
J’aime tous les ingrédients
Beaucoup
J adore la soupe
Je ne pourrais qu’aimer !!!!
Plus qu’à changer l es autres avec moi ah la la!!!!!
Merci Michèle
Bon mardi
🙂 🙂 Bonne journée Barbara
Merci Florence.